广东煲汤食谱-广东煲汤食谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东煲汤食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广东煲汤食谱的解答，让我们一起看看吧。

7款广东炖汤制作滋润去燥秋冬里不可或缺？

1.玉米马蹄萝卜排骨汤

这道汤炖煮之后，有了玉米红萝卜本身的香甜之外，加了马蹄可以更加的解热，和马蹄炖煮之后，汤也变得清甜，尤其是排骨，炖得一夹就骨肉分离！清热去火，非常好！我家小朋友最喜欢吃红萝卜玉米，炖这道汤每次都能吃光光！

2.莲藕炖花生汤

莲藕花生汤，这道汤也是我们广东人经常会再莲藕大量上市的时候炖煮的汤，莲藕炖煮后，汤本身就只有清甜的莲藕味道，加上花生可以让汤的味道更佳浓郁！爱吃莲藕的，记得放一把花生试一试哦！

3.萝卜炖大骨头汤

白萝卜我家都是感觉有点热气了，就会炖煮白萝卜汤，感觉能下热气吧，一般广东人都是会有热气这一说话，萝卜汤的好处就是萝卜很便宜，一炖可以炖一大锅！我们煮完汤会撒香芹，你们会撒吗？

4.清补凉排骨汤

清补凉算是我们广东人最爱的汤之一！这道汤在食疗里面，也是会经常出现在菜谱上面的，我们家隔三差五就会炖煮这道清补凉的汤，尤其是春秋春秋进补的时候，这道汤更是炖煮得频繁，你们喝过广东特有的清补凉汤吗？

5.冰糖雪梨银耳汤

咸口的汤上面下面都是，我们广东人还喜欢喝糖水、甜汤，这个季节最让我们喜欢的就是这道冰糖雪梨银耳汤了，银耳炖煮出了胶质，汤非常浓稠鲜美，加上雪梨的滋润，喝完整个人都很舒服！要是容易喉咙不舒服，这道汤也是要经常炖的哦！

6.黄豆炖猪尾巴汤

黄豆炖猪尾巴汤应该只有广东人吃得多一些吧，我们这边的人很喜欢吃猪尾巴，加上炖煮了黄豆，汤更加香浓好喝，就是尾巴处理的时候要处理得干净一些，有猪毛的话，就影响感觉了！

7.猪肺炖橄榄汤

炖猪肺汤，也是广东的特色之一，因为广东人很喜欢“以形补形”的这个说话，春节温度多边，容易引起咽部不适和咳嗽，那就要多喝这道汤了，橄榄本身就有生津止咳，炖煮猪肺之后，喝上几次，就能非常有效的缓解，我家从小喝到大，非常管用哦，就是猪肺清洗很麻烦，我前几天有写这么清洗猪肺的，你们想炖汤的可以翻一下看看！

广东30种煲汤配方？

所需材料：

- 石斛10克

- 瘦肉500克

- 姜片5克

- 葱段5克

- 料酒5毫升

- 盐2克

- 鸡精5克

- 清水适量

制作步骤：

1. 瘦肉洗净，切成小块，加入料酒焯水备用。

2. 霍门兰洗净，切成段。

3. 锅中加入适量清水，放入霍门兰和瘦肉块，加入姜片和葱段，煮开后转小火炖煮1-2小时。

4. 期间可适量添加料酒和盐，最后加入鸡精调味。

5. 炖煮好后即可出锅食用。

温馨提示：

1. 石斛可以秋季和冬季使用，夏季使用可能会感到不适。

2. 霍门兰是一种野生植物，一定要清洗干净，否则会影响口感。

3. 炖煮的时间可以根据自己的口感需求进行调整。

大骨750克-1000克，玉竹5克，枸杞5克，芡实5克，淮山20克，薏米5克，陈皮5克，莲子5克，龙眼肉5克，百合10克

一、准备所有的材料

二、把所有材料泡20分钟再洗干净就可以。

三、把大骨放入沸水中煮3分钟左右，以除去血污、异味，捞起待用。

四、把所有的材料，和大骨放进锅里面，加入适量的清水，大火烧开，转小火，煲2小时，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

到此，以上就是小编对于广东煲汤食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东煲汤食谱的2点解答对大家有用。