炖汤菜谱-一人一盅炖汤菜谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖汤菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炖汤菜谱的解答，让我们一起看看吧。

炖锅食谱？

1. 杂粮粥：

食材：小麦、麦片、碎玉米、高粱米、糯米。

做法：

- 将杂粮洗净，放入容器中待洗涤。

- 清水洗涤数次，最后倒尽水。

- 将杂粮放入隔水炖的内槽里。

- 注入适量热水，淹没杂粮，充斥容器的80%。

- 在加水槽里也注入热水，注意不要过多，以免溢出。

- 盖上内槽的陶瓷盖子，再盖上外面的玻璃盖子。

- 设置为煮粥模式，等待2.5小时，即可完成。

2. 红枣枸杞银耳汤：

食材：红枣、枸杞、银耳、冰糖。

做法：

- 将银耳提前泡发，洗净备用。

- 将红枣、枸杞洗净备用。

- 将银耳、红枣、枸杞放入隔水炖内槽。

- 注入适量热水，淹没食材。

- 盖上内槽盖子，再盖上外盖。

- 设置为炖汤模式，等待1-2小时，加入冰糖溶化即可。

3. 鲍鱼炖鸡：

食材：鲍鱼、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：

- 鲍鱼洗净，鸡肉切块备用。

- 鸡肉用开水焯水去腥，捞出备用。

- 将鲍鱼、鸡肉、姜片、葱段放入隔水炖内槽。

- 注入适量热水，淹没食材。

- 盖上内槽盖子，再盖上外盖。

- 设置为炖肉模式，等待2-3小时，加盐调味即可。

4. 番茄牛腩：

食材：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：

- 牛腩切块，用开水焯水去腥，捞出备用。

- 番茄、洋葱、胡萝卜切块备用。

- 将牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、姜片、葱段放入隔水炖内槽。

- 注入适量热水，淹没食材。

- 盖上内槽盖子，再盖上外盖。

- 设置为炖肉模式，等待2-3小时，加盐调味即可。

以下是小电炖锅一人份的食谱：

1. 番茄鸡蛋汤：将一个鸡蛋打入碗中，加入一勺盐和适量水搅拌均匀。将一个番茄切成小块备用。将小电炖锅加热至适当温度，倒入蛋液，煮至凝固后捞出备用。再将番茄块放入锅中，加入适量水煮沸，然后加入少许盐和糖调味。最后将煮好的蛋块放入锅中，再煮1-2分钟即可。

2. 紫菜蛋花汤：将一小把紫菜泡软备用。将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和适量水搅拌均匀。将小电炖锅加热至适当温度，倒入蛋液，煮至凝固后捞出备用。再将泡软的紫菜放入锅中，加入适量水煮沸，然后加入少许盐和鸡精调味。最后将煮好的蛋块放入锅中，再煮1-2分钟即可。

3. 酸辣土豆丝汤：将一个土豆切成细丝备用。将小电炖锅加热至适当温度，倒入适量油，加入土豆丝煸炒至微黄。然后加入适量的水，煮沸后转小火炖煮5分钟。接着加入适量的醋、辣椒粉、盐和鸡精调味，再炖煮2-3分钟即可。

4. 青菜豆腐汤：将一小把青菜洗净切碎备用。将一块豆腐切成小块备用。将小电炖锅加热至适当温度，倒入适量水，加入青菜和豆腐块，煮沸后转小火炖煮5分钟。最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

炖汤用什么肉好？

炖汤选用排骨。

推荐菜品：冬瓜排骨汤。

做法如下：

主料： 猪肋排一斤，新鲜冬瓜半个。

辅料：大葱一根，生姜一个，盐2茶匙，料酒1茶匙。

做法：

1、将排骨洗净，切成小块；

2、洗净冬瓜，切块；

3、在锅中倒入冷水，将洗净的排骨放入；

4、中火将水煮沸，漂去浮于水面的血泡；

5、待排骨煮至七八成熟时，加入冬瓜；

6、在锅中放入葱、姜、盐和料酒；

7、文火炖至冬瓜变软即可。

到此，以上就是小编对于炖汤菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖汤菜谱的2点解答对大家有用。