大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疙瘩汤怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍疙瘩汤怎么做的解答，让我们一起看看吧。
怎么做面疙瘩汤？
1.面粉一杯，芹菜一棵，植物油一勺，盐一勺，米饭适量，鸡蛋一个。将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点，太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样，油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了，空气炸的没有那么热火候是均匀的。
2.在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋，然后搅拌一下，让油均匀的沾满菜叶，下一步加盐，蔬菜就不会出水了，用油先封住了。
3.已经加过油了，这样加盐蔬菜的维生素损失最小了。
4.一杯面粉在混合好的蔬菜里边。
5.加一碗大米饭，这是新做的米饭，有些软了。最好是剩下的大米饭，炸的时候圆子不会变形。有人加豆腐有额可以的，营养也不错。
6.炸篮子里边铺锡纸，然后把做好的圆子摆在上边，每一个之间留有间隙。在圆子上边刷点油，炸出来颜色好看。
7.空气炸烤箱炸圆子，空炸无需预热直接将炸蓝放进中层，设定时间15分钟，190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。
8.空气炸烤箱炸圆子，空炸无需预热直接将炸蓝放进中层，设定时间15分钟，190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。
9.出锅加点蘸料，口感非常的好。
步骤 1
鸡蛋加少许生油打发 芹菜叶切碎 番茄（无去皮）切粒
步骤 2
用干净的大碗装面粉，水龙头开关控制出水为滴水状，水一边滴一边用筷子搅拌面粉，待面粉均形成颗粒状（面粉切勿太湿，一边搅拌时要观察面粉的干湿度）
步骤 3
汤锅，热锅少许花生油或葵花籽油，倒入番茄粒和番茄沙司（酱）慢慢炒出番茄油后，倒入清水（按用餐人数参考加水）大概半锅，盖锅盖煮5分钟。 5分钟后，倒入芹菜叶，撒少许胡椒粉。
步骤 4
番茄芹菜汤底中，慢慢撒入搅拌好的面粉颗粒，一边撒一边慢慢搅拌，让面疙瘩散开，待汤开始粘稠，撒适量盐，然后把打发好的鸡蛋慢慢围绕着汤面倒入，筷子轻轻搅拌开，关火，稍微焖一下就好了。
怎么做疙瘩汤？详细？
材料：面粉、胡萝卜、猪肉、西葫芦（可换其它青菜）、葱、盐、橄榄油、老汤、淀粉、鸡精
做法
1. 拌疙瘩：这个最要水平，掌握不好疙瘩会很大，标准的疙瘩应该是黄豆粒大小，这样做出来才好吃。水龙头打开，让细细的水流出要很细很细，把面粉放到水龙头下，像一个方向快速搅面粉，这样就会形成很多小颗粒
2. 猪肉切末用淀粉拌匀
3. 锅中加入老汤或水烧开依次放入肉末，胡萝卜，疙瘩一起煮
4. 汤的稀稠根据个人口味调节，出锅前加入葱花，盐，鸡精橄榄油调味即可
原料：
面粉1杯、青菜两棵、鸡蛋一个、盐少许
做法：
1、面粉用冷水和成小面疙瘩；
2、青菜洗净切碎，鸡蛋打碎；
3、锅内加3大碗水烧开，把面疙瘩倒入搅匀烧开；
4、加入青菜碎再次烧开；
5、倒入鸡蛋液搅匀立即关火，加盐调味即可。
疙瘩汤主料西红柿 面粉 鸡蛋 辅料葱 姜 生抽 盐 鸡粉 香油 橄榄油 疙瘩汤的做法步骤1. 西红柿去皮切丁2. 葱姜切末3. 香菜切末4. 鸡蛋打散5. 面粉制成黄豆大的面疙瘩6. 锅内放油炒香葱 姜7. 下入西红柿炒出红油8. 西红柿炒出红油后加入热水烧开下入调味料和面疙瘩9. 面疙瘩煮熟后下入鸡蛋液10. 蛋液成熟后点少许香油即可出锅11. 食用时配香菜，醋和白胡椒粉
到此，以上就是小编对于疙瘩汤怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于疙瘩汤怎么做的2点解答对大家有用。
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