馄饨做法-馄饨做法家常包法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馄饨做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍馄饨做法的解答，让我们一起看看吧。

自制馄饨的家常做法？

馄饨是一道非常受欢迎的传统中国美食，下面是它的家常做法：

所需材料：

- 馄饨皮：根据需要适量

- 猪肉馅：250克

- 虾仁：100克

- 青菜：适量

- 姜末：适量

- 香葱末：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1. 将猪肉馅和虾仁分别剁成细蓉状，可使用刀或者食物加工机。

2. 将剁好的猪肉馅和虾仁放入一个大碗中。

3. 加入姜末、香葱末、盐、白胡椒粉、鸡精和少许酱油，搅拌均匀。

4. 青菜洗净切碎，可以选择芹菜、菠菜等喜欢的青菜种类。

5. 将青菜放入碗中，与猪肉馅和虾仁混合在一起搅拌均匀。

6. 取一张馄饨皮，放入适量的馅料。

7. 将馄饨皮对折，用手指沿着边缘轻压牢固封口，并确保没有气泡。

8. 继续包制其余的馄饨。

烹饪方法：

1. 将一大锅水烧开，加入少许盐。

2. 把包好的馄饨放入烧开的水中，搅拌一下，避免粘连。

3. 煮至馄饨浮起，并再次煮沸后，继续煮2-3分钟即可捞出。

4. 馄饨捞出后可以直接食用，也可以沥干水分后拌入自制的汤或调料。

温馨提示：

1. 包馄饨时要注意封口牢固，避免煮的时候散开。

2. 馅料可以根据个人喜好进行变化和调整，如加入虾仁、豆腐、蔬菜等。

3. 汤底可以使用鸡汤、高汤或者清汤来增加口感和美味度。

希望你能成功制作出美味可口的家常馄饨！如果还有其他问题，请随时向我提问。

材料：

- 馄饨皮：面粉、水

- 馅料：肉馅、虾仁、韭菜、姜葱、蒜泥、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油

制作步骤：

1. 馄饨皮制作：将面粉和适量水搅拌均匀揉至光滑的面团，在搓揉面团时要慢慢添加水，不然会很干。将面团放置一段时间，然后将其切成小块，每一块用擀面杖将其擀成薄片状，切成制作馄饨所需大小即可。

2. 馅料制作：将肉馅、虾仁、韭菜、姜葱、蒜泥等所有馅料混合均匀，然后加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油等调料进行调味。

3. 馄饨制作：将馅料放入馄饨皮中心，然后重叠起来，用手指捏紧封口。此时，有需要的话可以将馄饨稍微按扁一点，避免太饱满。

4. 做好的馄饨放入锅中加清水，水量以盖过馄饨的一半为宜。将锅放到火上烧开，待馄饨浮出水面，再继续煮一会，直到馄饨熟透即可。

小提示：

- 馄饨皮可以提前做好，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻保存。

- 制作馅料时，可以根据自己的口味添加适量的葱姜蒜等调料，增加馅料的口感和味道。

- 煮馄饨时，搅拌一下避免馄饨粘底。煮好的馄饨可以捞起放入碗中，再加入热汤汁，或者用炒菜的方式加入蔬菜或肉食炒热即可享用。

做法步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、姜末和葱末，搅拌均匀。

2. 将青菜洗净切成细末，加入猪肉馅中，再加入适量的香油，搅拌均匀。

3. 取一张馄饨皮，放入适量的馅料，将皮对折，用手捏紧边缘，使馅料不会漏出来。

4. 将做好的馄饨放入沸水中煮熟，捞出沥干水分即可。

温馨提示：

1. 馄饨皮可以自制，也可以购买现成的。

2. 馅料可以根据个人口味加入其他食材，如虾仁、豆腐等。

3. 煮馄饨时要注意火候，煮熟后要及时捞出，避免过度煮烂。

4. 可以配以醋、酱油、辣椒油等调料食用。

到此，以上就是小编对于馄饨做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于馄饨做法的1点解答对大家有用。