大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆皮冰淇淋怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍脆皮冰淇淋怎么做的解答，让我们一起看看吧。
脆皮巧克力冰淇淋怎么做？
食材清单
巧克力 65g 、 牛奶 10g 、 蛋黄 1个 、 可可粉 5g 、 淡奶油 200ml 、 糖粉 10~50g(用牛奶巧克力 放10g 黑巧克力15~20g)
烹饪步骤
1/6
将牛奶和鸡蛋一起打散 巧克力切碎(越碎越好)
2/6
将打散的蛋奶液和巧克力碎 可可粉一起放入奶锅中 开小火加热 不断搅拌至至巧克力融化 关火放凉
3/6
将淡奶油加入糖粉打至十分发
外面是脆皮里面是冰淇淋叫什么？
答：外面是脆皮里面是冰淇淋叫干果脆皮巧克力夹心雪糕
干果脆皮巧克力夹心是雪糕（又叫冰激凌）的口味儿之一，无论是和路雪wall's (全球冰淇淋第一品牌，联合利华集团旗下品牌) 、哈根达斯 (开始于1921年美国，世界品牌) 还是伊利冰淇淋 (中国名牌，中国驰名商标，国家免检产品) 、蒙牛冰淇淋 (中国名牌，中国驰名商标，国家免检产品) ，还或是明治(80多年历史，来自日本的品牌) 等这些响当当的国际知名冰激凌品牌都有这种堪称经典口味儿的雪糕。
1，香草口味，它的外表都有厚厚的巧克力脆皮，里面是洁白的香草冰淇淋，香草味非常浓郁，堪称所有系列里的经典。
2，白巧克力坚果口味，光是外表能够征服我了，100%比利时进口白巧克力脆皮加上坚果点缀，真是偏好白巧克力的人的福音，而且白巧克力没有巧克力的苦涩，吃起来口感更好。
冰淇淋脆皮没椰子油怎么解决？
可以用玉米油代替。
1、巧克力液融化好之后一定要完全晾凉之后再挂皮，不然挂皮的时候雪糕会融化。
2、挂皮的时候不要把雪糕全部从冰箱拿出来，不然雪糕化了就挂不住脆皮了，做好一根再拿下一根。
3、家里没有椰子油的可以用玉米油或者黄油代替，但是椰子油的香味非常特别，而且做出来的脆皮更脆。
到此，以上就是小编对于脆皮冰淇淋怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于脆皮冰淇淋怎么做的3点解答对大家有用。
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