绿豆饼-绿豆饼的制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿豆饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿豆饼的解答，让我们一起看看吧。

绿豆饼家庭做法？

绿豆饼是一种传统的中国小吃，制作起来比较简单。下面是一份绿豆饼在家制作的做法：

所需材料：

1. 绿豆粉 200 克

2. 糯米粉 50 克

3. 白糖适量

4. 植物油适量

5. 清水适量

制作步骤：

1. 将绿豆粉和糯米粉混合在一起，加入适量的清水搅拌均匀，直到成为一个比较稠的糊状物。

2. 将糊状物倒入平底锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糊状物变得比较干燥，不粘锅。

3. 将炒好的糊状物放入一个大碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的糊状物分成小份，搓成圆球状。

5. 将搓好的圆球放入平底锅中，用中小火加热，煎至两面金黄即可。

最后，将煎好的绿豆饼取出，沥干多余的油，即可享用。如果喜欢更加甜美的味道，可以在煎好的绿豆饼上撒一些白糖。

下面是绿豆饼家庭做法。
1,首先准备好绿豆,淘洗干净,放入锅中加水，煮开后撇去浮沫，然后把绿豆煮熟，煮熟后盛出沥干水分待用。
2,绿豆用绞肉机或者搅拌器打至细腻状态；3,将糯米粉与绿豆泥混合搅拌均匀，适量加水拌匀，搅打至均匀无颗粒；4,将混合好的绿豆粉团分成若干小份，取出一块，揉成圆形;5,用手将圆形状的粉团压扁，包入一定数量的豆沙馅，揉成圆形；6,烧水入锅，等水煮开后，放入绿豆饼，等煮熟后即可捞出。
此为简单的家庭版绿豆饼做法，供参考。

绿豆饼最正宗的做法？

主要材料：绿豆500克，白糖120克，黄油40克，面粉500克，玉米油180克，蔓越莓干适量，水180克。

【详细做法】

1、首先准备500克脱皮绿豆，放进大一点的碗里面，倒入清水把绿豆清洗两遍，多抓洗2分钟，把水倒了，再加入清水没过绿豆，然后放进冰箱里冷藏浸泡4个小时。

2、泡好后把水倒掉。锅里倒入水，把泡好的绿豆放在蒸屉里，盖上锅盖，开中火蒸20分钟。

3、蒸好后的绿豆很轻松地碾碎，像这样就可以。

4、把蒸熟的绿豆放入搅拌机里，加入80克白糖，20克黄油，搅拌成绿豆泥。

5、再加入一把蔓越莓干，搅拌均匀备用

6、下面我们和一个水油皮，300克面粉放进盆里，加入30克白糖，40克玉米油

7、加入180克水，搅拌成面絮

8、下手把面和成团，移到案板上继续揉，揉至表面光滑就可以。再放到盆里，盖上锅盖醒20分钟。

9、再来做个油面，200克面粉放入盆里，加入150克玉米油。

10、搅拌均匀，放一旁备用

11、把绿豆泥团成25克左右的剂子，放在一旁备用。

12、这时面已经醒好了，取出不用揉面，分成4份

13、取一份擀成长方形面片。再把油面抹在面片上，抹均匀

14、从面片的一边卷起来，给它卷紧一些

15、再切成25克左右的面剂子。

16、取一个面剂子擀薄，放上绿豆泥，合拢收口。

17、做好后放进烤盘里，倒上适量的油，烤箱200度预热，把烤盘放在烤箱的底层，烤15分钟。

18、底面变黄后，取出烤盘，给它翻一个面，油少了可以适量淋点油，不喜欢油大的也可以不放。

19、再放进烤箱里烤10分钟，总体大约25分钟到30分钟就可以了，两面全都上色就可以取出来，放凉就可以了。

这时我们的清凉解暑绿豆饼就做好了。

到此，以上就是小编对于绿豆饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿豆饼的2点解答对大家有用。