西红柿鸡蛋汤的做法-山药西红柿鸡蛋汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿鸡蛋汤的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍西红柿鸡蛋汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

西红柿鸡蛋汤的做法？

食材清单

西红柿 一个 、 鸡蛋 两个 、 葱 少许 、 香菜 适量 、 酱油 少量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/9

西红柿去皮，我是用开水烫了烫，皮就很轻易的去掉了。

步骤2/9

西红柿切成小丁，越小越好，就在盘子里切，这样切出来的汁就可以留在盘子里一起下锅了。鸡蛋加点盐打散，葱、香菜切碎。

步骤3/9

热锅加油，油热后加葱花，炒一炒加入西红柿，然后加点盐，加点酱油，再翻炒。炒的时候中小火，用铲子把西红柿铲一铲压一压，最好把西红柿压的粘粘的。

步骤4/9

压到粘粘的就差不多啦。

步骤5/9

加水，大火煮，开锅换小火，尝一尝味道，淡了就加盐。

步骤6/9

煮个十分钟就可以加鸡蛋啦，加鸡蛋前一定要看看水够不够，可千万别加进去鸡蛋就没汤了。

步骤7/9

加完鸡蛋稍大火盖锅盖。

步骤8/9

三十秒后加香菜，盖锅盖，再过三十秒就可以出锅啦～

原料：西红柿1个、鸡蛋1个。调料：香葱1根、盐1/2匙、香油少许1/2匙、水淀粉小1汤匙。

做法：

1、将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用。

2、锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红。

3、淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可。

4）汤盛入碗中后，撒上葱花。

原料：番茄3个 葱1条 鸡蛋 2个 银耳15克 水5碗 食用油、 盐适量。

2、银耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状；葱洗净，切成葱花；

3、番茄洗净切成6瓣；鸡蛋打入碗里搅拌均匀，加一汤匙的盐搅匀；

4、锅里放一点油，油热后改中火，把番茄放进去炒大约3分钟左右，待番茄出汁，倒入水；

5、水开后放入银耳，煮大约10分钟，让番茄煮烂一点，这样汤的味道更浓一些；接着倒入蛋液，稍加搅拌，待蛋熟，下葱花和盐调味即可食用。

材料

西红柿1个，鸡蛋2个，葱5克，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克）

做法

１，西红柿，鸡蛋，葱洗净备用

２，将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末

３，锅中放油，倒入葱末

４，倒入西红柿块

５，放入适量的开水

６，最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可

西红柿鸡蛋汤是一道非常简单又营养的汤，下面是一个简单的制作方法：

所需原料：

- 西红柿 1-2个

- 鸡蛋 2个

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 香油适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 西红柿洗净，切成小块备用；

2. 鸡蛋打入碗中，打散备用；

3. 将适量的油烧热，加入葱姜蒜爆香；

4. 放入西红柿块翻炒，加少量水同煮；

5. 等到西红柿煮烂，用汤匙压成汁，将汁滤出，煮沸；

6. 待汤滚后，慢慢地倒入鸡蛋液，同时搅拌着；

7. 加入合适的盐和鸡精调味，闷煮几分钟即可；

8. 汤最后加入适量的香油，再稍煮几分钟即可起锅。

注意事项：

1. 可以根据个人口味加减调料的量；

2. 如果口感要清淡一些，可以不放鸡精，用盐代替；

3. 入锅搅拌鸡蛋液时要注意火力，一般需要中小火；

4. 煮好的西红柿鸡蛋汤不要太久放置，否则鸡蛋会凝固，让汤变得不太好喝。

到此，以上就是小编对于西红柿鸡蛋汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿鸡蛋汤的做法的1点解答对大家有用。