海带丝的做法-海带丝的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海带丝的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海带丝的做法的解答，让我们一起看看吧。

海带丝的家常做法？

材料：

腌盐渍海带丝200克，大蒜5瓣，小米辣2~3个，香菜和葱1根，盐适量，白糖少许，香油1勺，生抽2~3勺，香醋1.5勺

做法：

1 首先把海带丝清洗干净，然后放入冷水中浸泡20分钟，因为买的是盐渍海带，是一种特殊的海带保鲜方法，浸泡的作用是把盐味去掉，吃的时候会特别鲜。然后用清水多清洗几次捞出。

2 接着将大蒜剁末，小米辣椒切小圈圈，香菜和葱切末备用。

3 起锅烧水，放入海带丝焯煮8分钟，捞出放入凉水中冷却。焯煮的时间不宜太久，否则海带丝变软就不脆了。

4 将冷却后的海带丝控干水分，放入料理盆中，放入盐，白糖，香油，生抽，香醋，苏蒜末、小米辣椒，香菜和葱花拌匀，腌制10分钟即可食用。

怀旧海带丝的做法？

主料2人份

海带适量

辅料

食盐适量

 白糖少许 醋适量 香油少许 辣椒油适量 干辣椒适量 蒜适量

步骤1

海带丝放沸水里焯5分钟，捞起放盘中，加入蒜末、盐、糖、白醋拌匀

步骤2

锅里放香麻油爆香干辣椒，倒入海带丝中，再加适量辣椒油拌匀即可食用。凉拌菜用料多样、用量随意，简单美味，不妨一试。

烹饪技巧

海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用
海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是清道夫，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

农村喜宴海带丝做法？

1· 海带泡发，胡萝卜、洋葱和干豆腐切丝

2· 蒜压沫，葱，辣椒面，孜然粒，孜然粉，小青辣椒切小圈，浇上热油，热油是用油和香油混合的

3· 酱料还需要混合酱油，白醋，陈醋，蚝油，白糖，盐，味精，然后把混合好的酱料拌入海带丝中就OK了

这个可以凉拌也可以煮汤，凉拌的话泡两个小时再洗干净，然后要煮一下，煮涨三四分钟就行，然后放盐，味精，酱油等等拌出来就可以吃，煮的话也是洗一下用骨头汤来煮要好吃些

大锅海带丝的做法？

1，将干的海带丝拉开，取出一部分（约3两），然后泡水盆中半小时，发开后，冲洗几遍，再用开水焯一焯，捞出。

2，将葱、蒜剥好，洗干净，将葱切成斜段、蒜切成小瓣；将姜洗干净，切成片。将炒锅中放入适量的油，开火，待油微热，将切好的葱姜蒜放入锅中。

3，葱姜蒜炸微黄后，放焯好的海带丝，翻炒均匀后，放适量的盐，然后放1大碗排骨汤。（排骨汤事先炖好）

4，翻炒均匀后，盖上锅盖炖2分钟，打开锅盖，放入酱油，用锅铲将海带丝上下翻炒均匀，再炖2分钟即可。

5，关火，放入适量的味精，然后翻制均匀，将炖好的海带丝盛入盘中，上桌食用即可。美味又营养。

1．将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。

2．锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。提示：超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易。喜欢在海带里放些蒜末和醋，开胃的

到此，以上就是小编对于海带丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海带丝的做法的4点解答对大家有用。