罗氏虾的吃法-罗氏虾的吃法剥法图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于罗氏虾的吃法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍罗氏虾的吃法的解答，让我们一起看看吧。

罗氏虾有几种吃法？

5-6种。

罗氏虾有多种烹制方法，水煮、清蒸、油淋、干煸、红烧等，是多种美味佳肴的上等原料。

罗氏虾含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素，是一种高蛋白、营养丰富的水产品。

罗氏虾生长速度快、杂食性、体型大，最大可40厘米、重600克。

爆炒罗氏虾的四种爆款做法？

关于这个问题，1. 咸蛋黄爆炒罗氏虾：

材料：罗氏虾500克，鸡蛋2个，咸蛋黄3个，盐适量，淀粉适量，葱姜适量，油适量。

做法：

1）将罗氏虾剪去须、足，洗净沥干水分，用盐和淀粉腌制20分钟。

2）将鸡蛋打散，加入适量的盐调匀，将腌制好的虾裹上鸡蛋液备用。

3）将咸蛋黄压成粉末备用。

4）锅中加入适量油烧热，放入虾炒至变色捞出备用。

5）锅中留少量油，加入葱姜爆香，倒入咸蛋黄粉末翻炒均匀。

6）加入炒好的虾，翻炒均匀即可。

2. 蒜蓉爆炒罗氏虾：

材料：罗氏虾500克，蒜末适量，盐适量，淀粉适量，油适量。

做法：

1）将罗氏虾剪去须、足，洗净沥干水分，用盐和淀粉腌制20分钟。

2）锅中放入适量的油烧热，将腌制好的虾炸至金黄色捞出备用。

3）锅中留少量油，放入蒜末爆香。

4）加入炸好的虾，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

3. 麻辣爆炒罗氏虾：

材料：罗氏虾500克，青椒适量，红椒适量，葱姜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，淀粉适量，油适量。

做法：

1）将罗氏虾剪去须、足，洗净沥干水分，用盐和淀粉腌制20分钟。

2）青椒、红椒切丝备用，葱姜切末备用，干辣椒、花椒炒香备用。

3）锅中放入适量的油烧热，将腌制好的虾炸至金黄色捞出备用。

4）锅中留少量油，放入葱姜爆香，加入干辣椒、花椒炒香。

5）加入炸好的虾，翻炒均匀，加入适量盐调味，最后加入青椒、红椒翻炒均匀即可。

4. 蒜香奶油爆炒罗氏虾：

材料：罗氏虾500克，蒜末适量，奶油适量，盐适量，淀粉适量，油适量。

做法：

1）将罗氏虾剪去须、足，洗净沥干水分，用盐和淀粉腌制20分钟。

2）锅中放入适量的油烧热，将腌制好的虾炸至金黄色捞出备用。

3）锅中留少量油，放入蒜末爆香，加入奶油翻炒均匀。

4）加入炸好的虾，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

材料: 五花肉400g / 虾仁200克，姜三片，干辣椒一颗 / 冰糖五颗 / 盐，生抽一茶匙 / 八角一颗 / 葱一段

做法步骤

1.把五花肉切块。葱切成葱花，干辣椒切段。

2.锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。

3.放入五花肉和虾仁翻炒二分钟，使五花肉虾仁均匀上色。

4.加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角。

5.待炒出调料的香味儿后加一小碗清水。大火烧开，小火10分钟。

6.十分钟后加入盐调味，转至大火烧收汁即可。

小贴士：炒糖的时候一定要小火，倒油后马上放入冰糖,用锅铲不停转圈滑动。

食材用料

西兰花 250g，罗氏虾 100g，食用油 50g，姜 4片，葱 适量，料酒 10ml，盐 4g，鸡精 适量

做法步骤：

1、罗氏虾剥皮抽去虾线，葱姜切片。

2、西兰花分切小块焯水断生。

3、锅中热油放入葱姜爆香，加入生抽，放入虾仁炒变色再倒入焯过水的西兰花、加料酒翻炒，最后放入盐和鸡精调味。

4、盛出装盘

到此，以上就是小编对于罗氏虾的吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于罗氏虾的吃法的2点解答对大家有用。