榨菜的做法-榨菜的做法 腌制榨菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榨菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍榨菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

十种榨菜家常做法？

食材:榨菜适量，青椒适量，葱适量，香干适量，油盐适量，肉适量

做法

1、榨菜切丝，青椒切条，香干洗净切丁，葱切段

2、肉切丝，加盐，生抽，淀粉腌制备用

3、烧一锅热水，放进香干焯水，盛出沥干水分

4、炒锅烧热倒入食用油，爆香葱段

5、放入肉丝翻炒均匀

6、放入榨菜，小火翻炒

7、加入香干翻炒片刻，加入青椒继续翻炒

8、肉丝炒熟

9、添加胡椒粉、鸡粉、生抽，倒入适量清水炒匀

10、出锅前加入适量盐调味即可

拌榨菜吃还是比较好吃的一种菜，他的做法主要有以下几个步骤，首先要把榨菜是洗干净之后切成细细的丝，然后放到容器里之后放入一些调味料品，同时在锅内烧一些热油，碗内放一少许辣椒面然后把烧开的油倒入碗内炸辣椒油，把那件犹在浇到切好的榨菜身上进行搅拌就可以使用了

主料:生抽一勺半 白糖半勺 榨菜中等大小一个，香菜一根，小米辣两根，辣椒油一勺，香油半勺

做法

1· 榨菜洗净切丝泡入水中10分钟

2· 切葱 香菜 小米辣

3· 把榨菜水分挤干

4· 加入葱 香菜 小米辣

5· 准备糖

6· 加入一勺半白糖

7· 加入三分之一勺鸡精

8· 加入一勺半生抽

9· 加入一勺半生抽

10· 加入半勺香油

11· 加入一勺辣椒油

12· 拌开即可

一、材料

榨菜、瘦肉、姜、香菜、油、老抽、蚝油、盐。

二、制作步骤

1、榨菜洗净切条，瘦肉洗净切丝，姜切丝，香菜洗净切段

2、把切好的榨菜浸泡在水中15分钟，捞出沥干备用

3、炒锅烧热倒油，姜丝爆香，加入肉丝翻炒至熟

4、放入榨菜，添加老抽、蚝油继续翻炒

5、最后添加盐调味，出锅前撒上香菜即可。

大榨菜做法？

1.首先把榨菜头用水浸泡一个小时以上。

2.热锅，然后加入适量的食油，加入浸泡过的榨菜头，然后翻炒。

3.炒两人钟后，然后加入适量的酱油，翻炒均匀。

4.加入适量的水，然后盖上盖子，把火候调小。

5.煮熟了就可以上锅了。

榨菜头做法大全二<榨菜拌豆腐

榨菜头若干 豆腐适量 大蒜适量 香菜适量 酱油适量 蚝油适量 糖适量 食用油适量

榨菜拌豆腐做法步骤

1.首先把榨菜头用水浸泡一个小时以上。

2.把榨菜用菜刀切碎，然后把大蒜剁成蓉。

3.用一个碗调合调味料，首先加入适量的酱油 糖 食用油搅拌均匀。

4.把豆腐用菜刀轻轻在中间割开，但是不割断，然后在往中间加入香菜 榨菜头以及调好的料及汤汁。

步骤 1

先把多头菜去叶去皮，洗干净后切成条状。

步骤 2

往切好的榨菜里倒入开水，烫它二三十分钟（这样可以去除它的生辣味）。

步骤 3

把水倒干净后用力再挤干净水，加入比炒菜多一些的盐拌匀（自己看菜的量来放，我一个菜头大概放了4勺盐），腌制一夜。

步骤 4

腌好的榨菜再次挤干净水分，铺开放通风的地方吹吹水气，冬天吹一天，夏天自己看情况来定，吹到表面没有水气的状态就可以了。

步骤 5

放辣椒油、1/2勺鸡精、姜丝、蒜末、一丢丢糖、1勺高度白酒拌匀装瓶，放冷藏5-7天就可以开吃了。

材料

"鸡蛋 两颗","榨菜 50g","味精 些许","白胡椒粉 些许"

做法

1:{材料准备} 鸡蛋打成蛋液，榨菜洗净，放入蛋液内，加 调料 拌匀。

step2

2:热锅，倒一匙橄榄油，将拌好材料的蛋液倒入，盖上锅盖，煎熟一面后再翻另一面煎。

3:用锅铲将煎好的蛋炒成好入口的小块即可

到此，以上就是小编对于榨菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于榨菜的做法的2点解答对大家有用。