烤羊肉串-烤羊肉串的腌制方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤羊肉串的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烤羊肉串的解答，让我们一起看看吧。

烤羊肉串一般烤几分钟？

烤羊肉串一般是一分钟20秒左右,   看个人的口感增加或减少20秒左右。喜欢吃六、七分熟的，烤大约一分左右。在烤10秒左右的时候开始加入辣椒粉、盐等各种调料 , 然后边翻边烤边加调料，一直到一分钟左右的时候 再刷烤最后一次油和调料 ，就可以翻烤起锅了。

山姆羊肉串烤箱做法？

用料

羊排 6根

黄油 适量

海盐黑胡椒 适量

迷迭香 1根

土豆 2个

做法步骤

步骤 1

买的山姆腌制好的羊排 平底锅加热后转中小火，锅中倒入少量的油，放入蒜和迷迭香煎出香味，放入羊排煎，每面都要煎到，一面大概1到2分钟

步骤 2

煎好后关火，加入一小块黄油，用锅的余温融化黄油，晃动锅子让羊排沾上黄油的香味。 烤盘中铺上锡纸，把羊排摆放在烤盘中。平底锅开中小火，把土豆煎一下，每一面都煎到。然后放入烤盘。

步骤 3

表面拧一些海盐黑胡椒粉 烤箱上下火210度，烤10分后翻面再拧一层海盐黑胡椒粉，再烤10分钟后出炉

烤牛羊肉串的腌制方法？

腌制方法是：

腌制配方及方法:

羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、辣椒粉少许。

抓拌均匀，揉搓拌匀后，腌制3小时以上。最后加入20克左右食用油拌匀，锁住羊肉中的水分，放入冰箱冷藏腌制20分钟。

羊肉串烤几分钟？

五分钟左右

一般烤五分钟左右就可以吃了，但是烤的时候注意火不要太大不然容易烤糊了，边烤边往上面刷油，烤到六成熟时均匀的撒上孜然粉和胡椒粉，一般羊肉串的羊肉都是提前腌制好的，所以就不要再撒盐了，可以根据个人口味撒适量的辣椒粉。

羊肉串怎么看熟没熟？

如果羊肉串飘出浓烈的肉香味，色泽变为金黄色，串上肉都膨胀很丰满了就是熟了。

   文字标准不容易描述，可以用手撕开肉块看看里面是否还有生肉或者尝尝。

到此，以上就是小编对于烤羊肉串的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤羊肉串的5点解答对大家有用。