基围虾的做法-基围虾的做法有几种哪种最好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于基围虾的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍基围虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

基围虾的做法？

基围虾是一道十分常见的海鲜菜肴，下面是一个基本的做法：

1. 洗净基围虾，去除虾线，不喜欢虾头的可以去掉(但是也不要丢，可以在锅里炒出香味，做菜)。

2. 加热锅，放入葱蒜末，加入基围虾翻炒变色。

3. 倒入所有调料，加一点清水，小火收汁即可。

以上就是一个基围虾的基本做法，您可以根据个人口味进行调整和改进。

1.葱姜蒜切末备用

2.大虾剪去长须，用牙签挑去虾线，洗净

3.将所有调料放入自动烹饪锅内，再放入大虾，盖上锅盖

4.自动烹饪锅通电。选择“干锅”功能，开始烹饪即可，机器自动启动

5.自动烹饪中，虾的鲜味弥漫开来

6.听到提示音，油焖大虾制作好了，打开锅，用铲子稍微翻一下，盛出来开吃吧！

这样做1、基围虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。

　　2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。

　　3、倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。

　　4、倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。

　　5、这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。

虾田大虾做法

1，首先，我们需要准备的食材有：新鲜的大虾、姜蒜末、青红椒片、葱花、料酒、生抽、糖、盐和淀粉等。新鲜的大虾最好选择大小适中、肉质鲜嫩的品种，这样能够制作出更美味的大虾。

2，接下来，我们将大虾剥壳去头，留下虾尾。然后，用刀背压碎大虾的背部，这样能够更好地入味。将处理好的大虾放入碗中，加入料酒、生抽、糖、盐和淀粉，拌匀腌制片刻，使其入味。

3，在腌制的过程中，我们可以准备一些配料。比如，可以准备一些姜蒜末、青红椒片、葱花等。

4，将锅烧热，加入适量的油，将腌制好的大虾放入锅中煎炸至两面金黄。炸好的大虾捞出备用。

5，在煎炸的过程中，我们可以准备一些调料。比如，可以准备一些料酒、生抽、糖、盐等。

6，将锅洗净，再次加热，加入适量的油，放入姜蒜末和青红椒片爆炒出香味。然后，将炸好的大虾放入锅中翻炒均匀，加入适量的水煮开。

7，在翻炒的过程中，我们可以准备一些葱花作为装饰。

8，将煮开的水倒入锅中，加入适量的生抽、糖和盐调味。翻炒均匀后，用淀粉勾芡使汤汁变得浓稠。

9，将炒好的大虾装盘，撒上葱花作为装饰。一道正宗的大虾就做好了！

虾田大虾是一道常见的中式炸虾菜肴，下面是一种常用的虾田大虾的做法：

所需材料：

- 大虾（新鲜或冷冻虾）：500克

- 面粉：适量

- 淀粉：适量

- 鸡蛋：2个

- 盐：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 生姜：适量

- 蒜末：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 备好大虾，剥去虾壳，去虾线，保留尾部，然后用清水洗净，沥干水分备用。

2. 准备一个大碗，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀，加入适量的盐和鸡蛋，继续搅拌至面糊顺滑。

3. 将洗净的大虾放入碗中，加入适量的生姜、蒜末、盐、老抽和料酒，腌制15分钟。

4. 取出腌制好的大虾，将每只虾沾上面糊，确保虾均匀地裹上面糊。

5. 热锅倒入适量的食用油，油温烧至170-180摄氏度，将裹好面糊的大虾放入油中炸制。

6. 炸制时要控制火候，炸大虾至金黄色，表面酥脆即可。取出沥干油份。

7. 虾田大虾可以搭配蒜蓉辣椒酱或甜辣酱一起食用，即可上桌享用。

以上是一种常见的虾田大虾的做法，您也可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。烹饪时请注意安全，避免油温过高造成烫伤，以及炸制时注意油烟。

到此，以上就是小编对于基围虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于基围虾的做法的2点解答对大家有用。