鲤鱼怎么做才好吃-鲤鱼怎么做才好吃家常做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲤鱼怎么做才好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲤鱼怎么做才好吃的解答，让我们一起看看吧。

10斤大鲤鱼怎么做好吃？

炖大鱼材料三道鳞，葱，姜，蒜，香其酱做法1.切点葱姜蒜，鱼身上打花刀，这样可以使味道进入鱼肉内2.油锅烧热，将鱼放进去煎到两面微黄3.加作料，还有我的秘制武器香其酱，加水，炖半小时，在炖的过程中将鱼翻两次4.汤汁烧干，出锅装盘1.切点葱姜蒜，鱼身上打花刀，这样可以使味道进入鱼肉内2.油锅烧热，将鱼放进去煎到两面微黄3.加作料，还有我的秘制武器香其酱，加水，炖半小时，在炖的过程中将鱼翻两次4.汤汁烧干，出锅装盘

10斤大鲤鱼有好多种做法，其中有中有红烧大鲤鱼鱼块，准备葱姜蒜，调料：盐20克，味精5克，醋5克，生抽5克，老抽5克，花椒5克，火锅底料10克，鱼块和上面粉，下锅炸成型，下调料抄制，加水，水开了放入鱼抉，烧过几分钟后就好了。鱼头可以做成鱼头豆腐汤。

十斤的大鲤鱼可以做成一鱼三吃，鱼头鱼尾可以红烧，放点粉皮就味道更好了。

把中间的鱼肉劈成鱼片腌制一下，腌制十分钟以后可以放在油锅里炸，鱼片炸成焦黄外酥里嫩，然后放上胡椒粉椒盐或者是孜然粉，这样的鱼片就可以直接使用了，鱼骨头可以把它斩断放在锅里炒一下然后加上一把酸菜可以把它烧成酸菜鱼骨汤，这样一鱼三吃就做成了。有红烧的，有油炸的，还有鱼汤。

鲤鱼怎么做最好吃？

准备食材：鲤鱼1条，面粉50克，淀粉50克，番茄酱40毫升，白醋30毫升，白糖50克，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡蛋1只

具体做法如下：将鲤鱼清理干净之后，在鱼身两面斜刀将鱼肉片开，方便炸好的鱼能立起来，再把鱼放到大盆里面，放入姜片、料酒，1茶匙食盐，1茶匙胡椒粉，然后涂抹均匀给鲤鱼腌入底味去腥，接着准备一个大盆，放入50克面粉和50克淀粉，搅拌均匀，再打入1只鸡蛋，加入100毫升清水，搅拌均匀成浓稠的稀糊状，

然后把鲤鱼裹上一层面糊，放入油锅炸至定型，用勺子勾住鱼头，右手抓住鱼尾，炸出来的的鲤鱼就是弯的，炸好后摆到盘子里面，锅里留底油，放入40毫升番茄酱、30毫升白醋、50克白糖、半碗水淀粉和1茶匙老抽，中火煮至浓稠，然后淋到鲤鱼上面即可。

红烧鲤鱼最好吃。鲤鱼除鳞去鳃去内脏，然后清洗干净，在鱼背上改几下花刀。热锅凉油，加点盐防止鱼粘锅。

放入葱姜蒜爆锅，然后加入鲤鱼煎至两面金黄，再加入白糖生抽料酒米醋和精盐，花椒和八角可放可不放，待汤汁炖的差不多就可以撒点香菜出锅。

1、先将鲤鱼杀好洗净，两面横划几刀，抹上盐、胡椒粉、料酒。

2、以1厘米刀距打上柳叶花刀，深至刺骨。

3、开水焯后控净水分，撒上精盐、味精、料酒略腌，再放上葱姜丝。

4、将鱼放笼屉内蒸至嫩熟，取出滗净汤汁，撒.上香菜梗。

5、炒勺加香油50克，入葱段煸炸。

6、待葱段焦黄时捞出不用，随即放入胡椒粉搅匀，再倒入酱油一烹，均匀地浇在鱼身上即成。

此菜鲜嫩爽口，鲜香无比。

1、材料：鲤鱼一条，醋80克，白糖一百克，酱油、食用盐适量、白酒适量、葱姜蒜适量、少量淀粉、食用油。

2、把预备好的鲤鱼去掉外面的鳞，再去掉内脏和腮，用清水冲洗干净，在鲤鱼身上用刀打上月牙形的刀花。把预备好的盐和白酒均匀的涂抹在鲤鱼的外皮和腹内，腌制十五分钟。

3、把葱姜蒜全部切成丝，在腌好的鱼的外表均匀的涂上一层淀粉，在炒锅中放油，加热到七成热今后，把腌好的鱼提起，放在油锅中炸一会，炸到外皮变黄，刀口打开，就可以把鲤鱼盛出来。

4、锅中放少量食用油，加热后把葱姜蒜入锅炒香，然后放入醋和酱油，还有白糖以及少量清水，加热，烧开后用湿淀粉勾芡，再次煮开后，直接浇在炸好的鲤鱼上，这时好吃的糖醋鲤鱼也就做好了。

到此，以上就是小编对于鲤鱼怎么做才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲤鱼怎么做才好吃的2点解答对大家有用。