猪肚的做法大全-野生猪肚的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肚的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肚的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

猪肚的十种做法？

猪肚的做法：

1.卤猪肚；

2.爆猪肚；

3.炒猪肚；

4猪肚煨鸡子；

5.阴米猪肚粥；

6.煨猪肚汤；

7.蒸猪肚灌糯米；

8.猪肚炖花生汤；

9.回锅炒猪肚；

10.粉蒸猪肚。

猪肚最好吃的六种做法？

1家常猪肚：主料猪肚、青红椒。注意清洗猪肚时猪肚表面用盐搓洗，外表搓洗干净后，内里要翻出用面粉搓洗，这样清洗的猪肚才干净。

2凉拌猪肚：主料猪肚、胡萝卜、香菜、姜蒜。注意猪肚清洗干净后，放入高压锅中压熟，再切丝拌上配菜食用。

3酸辣猪肚：主料猪肚、酸笋、黄红泡椒、姜蒜。注意猪肚清洗干净后先下锅煮熟捞出切丝，再和酸笋、黄红泡椒翻炒入味出锅。

4炒猪肚：主料猪肚、红椒、姜蒜。注意猪肚清洗干净后，下锅煮熟切条状，姜蒜爆香后入锅翻炒，调味出锅。

5酱猪肚：主料猪肚、葱姜蒜、卤料。注意猪肚清洗干净后冷水入锅焯水捞出，再加水和卤料煮入味，切块食用。

6猪肚煲：主料猪肚、酸笋。注意猪肚清洗干净后切小块，再入锅煮熟捞出，姜蒜爆香后加入酸笋、猪肚翻炒，倒入砂锅焖煮出锅。

猪肚的做法？

猪肚鸽子汤（猪肚煲鸡就鸽子换鸡）

准备食材如下：猪肚1个，鸽子1只，黄芪1小把，党参20克，山药半根，枣(干)4颗，枸杞1小把，食盐适量，胡椒20颗，水适量，牛奶1小杯

具体做法如下：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸽子从猪肚中塞入，用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住，将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参，大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸽子一起煲，此时浓郁的猪肚香味和鸽子的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可！

材料：

猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。

调料：

花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。

做法：

1、将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液；

2、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟；

3、捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用；

4、锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

主料：猪肚1000克

配料：红枣10颗、姜2块、葱20克、胡椒粉10克、盐20克、料酒20克

做法

1.猪肚洗干净后，放入锅中加料酒焯水。焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条。红枣放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段备用。

2.锅中加油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒10分钟。

3.锅里加水，大火烧开后，加入红枣炖半个小时，加盐撒上白糊椒粉和葱花即可。

猪肚1个(重750克)。调料酱油90克，料酒60克，大蒜5克，姜片10克，葱段5克，精盐6克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克，小茴香、丁香各2克)。

做法

1、猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2-3次。

2、将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。锅内加适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开煮20分种，即成酱汤。

3、将猪肚放入酱汤中，中火烧开，撇净浮沫，转为小火酱熟即可。

到此，以上就是小编对于猪肚的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肚的做法大全的3点解答对大家有用。