如何做炒面-如何做炒面条好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做炒面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何做炒面的解答，让我们一起看看吧。

炒面怎么做的？

主料：挂面1把、胡萝卜半根、洋葱小半个、猪肉1块、莴笋叶适量

辅料：盐1茶匙、蒜苗1根、杏鲍菇半个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺

1、将所有主食材准备好。猪肉，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇切丝，蒜苗和莴笋叶切小段。

2、锅中放入一勺花生油，先放猪肉煸炒。

3、炒至猪肉变色后将猪肉拨至一边，放入胡萝卜丝大火翻炒。

4、放入洋葱，蒜苗梗和生姜末，大火翻炒出香味。

5、放一小勺老抽。

6、放莴笋叶。

7、放入煮好的挂面。

8、调入盐和生抽，用筷子翻拌均匀。

怎样做家常炒面？

1）做炒面放豆角，胡萝卜，土豆很好吃。把豆角两头掐掉，胡萝卜，土豆刮掉皮，把它们洗净切成小块放盘子里备用。

2）再拿一块五花肉，洗净切成肉片，再切点生姜和葱花。

3）开火热锅凉油，倒入肉片和姜末，放点儿生抽，耗油，五香粉，白胡椒粉，炒出香味。

4）把切好的豆角倒进锅里，添适量的凉水，盖上锅盖，等豆角差不多熟了，把土豆，胡萝卜和面条倒进去。大概三分钟后，放点儿鸡精和少许盐，撒上葱花，搅拌均匀就可以出锅了，吃面离不开大蒜，就几瓣大蒜更好吃。

豆角不能吃生的会有毒，一定要炒熟，胡萝卜和土豆都很好熟，土豆切好最好泡水里把淀粉泡掉，一般炒面用的是熟面条，不用炒太久，稍微多放点儿油不会粘锅。如果喜欢吃辣椒，还可以放点儿油泼辣子。

主料：炒面500g、鸡蛋3个、西红柿300g 

辅料：油适量、盐适量、海鲜酱油适量、白糖适量、油菜适量

步骤：

1、西红柿洗净

2、油菜去根洗净

3、西红柿切块

4、鸡蛋下锅煎熟，单双面随意

5、水开后下入炒面

6、面熟后用冷水冲涤，这样面条不宜粘连

7、待炒面凉透后沥水装盘备用

8、锅内加油烧热后先放入油菜翻炒，注油菜一定要炒倒

9、放入切好的西红柿，大火爆炒

10、放入煎蛋后放入海鲜酱油

11、白糖入菜一起翻炒

12、炒面入锅充分翻炒后出锅

13、装盘后可以食用喽

做法如下

第一步，首先准备好材料，比如芝麻酱，瘦肉丝，葱花，胡萝卜丝，蒜末等。

第二步，适量手擀面条，每个人一中碗的量，

第三步，烧开水，煮面条，熟了捞出来

第四，炒肉丝等八分熟再放入面条，均匀后就可以了

炒面的做法？

炒面是中国传统的家常面食之一。它的口味丰富多样，可以根据自己的口味添加不同的蔬菜或肉类，下面提供一种较为通用的炒面做法：

材料：

- 面条：100 克

- 火腿肠：2 根

- 菠菜：适量

- 豆芽：适量

- 葱花：适量

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 水烧开，将面条煮熟，捞出放进冷水中，让它们变得更加Q弹。

2. 火腿肠斜切成薄片，菠菜洗净后剪成适合的大小，豆芽撕去根部。

3. 在锅中加油，放入姜末、蒜末、葱花爆香。

4. 加入火腿肠片煸炒，至火腿肠熟透。

5. 加入菠菜和豆芽，再加盐、鸡精炒熟。

6. 然后加入煮好的面条，在中等旺火下翻炒均匀，确保面条受热均匀。

7. 最后根据个人口味，适当加盐和鸡精调味。翻炒一两分钟后即可出锅。

注意事项：

1.如果不喜欢太油腻的口感，可以把面煮得较熟，做好之后晾凉一会儿，然后再加入炒好的菜，在翻炒的过程中，可以适量加入少量的鸡汤、高汤或者是水，这样炒面的口感会更加柔软滑嫩。

2.做炒面时要选择一些比较容易煮熟的面条，比如绿豆面、粉丝等，不太建议使用宽面条或厚面条，否则煮的时候时间会费很长。 

以上制作步骤是比较通用的，您可以根据个人口味添加其他食材，并根据自己的口感适量调整盐、鸡精的用量。

到此，以上就是小编对于如何做炒面的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做炒面的3点解答对大家有用。