大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油蛤蟆的问题,于是小编就整理了1个相关介绍油蛤蟆的解答,让我们一起看看吧。
炸油蛤蟆面咋和?
准备食材】面粉,鸡蛋,葱花
【做法步骤】
1、在盆中放入一碗面粉,加入三克酵母,半勺食用盐,然后用筷子搅拌均匀后,在面粉中打入五个鸡蛋,用筷子再次搅拌均匀。
2、搅拌至面絮状后,再加入适量温水,把面絮搅拌成比较稠的面糊,面的稀稠度以用筷子能挑起面糊就可以了。
3、在搅拌好的面糊中,加入半勺花椒粉,切好的稍多一点的葱花,然后用筷子把面糊和葱花、花椒粉搅拌、混合均匀;面糊完全搅拌均匀后,盖上盖子醒发20分钟。
4、20分钟后,面糊醒发好后,就可以用油炸了,在锅中倒入适量食用油,
5、面糊依次都炸至两面金黄,就可以出锅了,
面条1斤,蛤1斤清洗干净,芸豆适量,鸡蛋3个,黑木耳,火腿肠切丁,葱姜切丝备用,芸豆切好,蛤清洗干净,锅里倒水,加少量盐煮熟,煮到蛤开口关火。
把蛤汤倒入碗中做卤用。
锅里倒油,葱姜爆香,加入芸豆放盐,酱油翻炒,放入黑木耳继续翻炒.加入哈汤.最后放入煮好的蛤,再加少量盐(因蛤汤很鲜美就少放盐)滴几滴香油出锅,卤做好了。
到此,以上就是小编对于油蛤蟆的问题就介绍到这了,希望介绍关于油蛤蟆的1点解答对大家有用。
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