大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锅贴馍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍锅贴馍的解答，让我们一起看看吧。
安徽锅贴发面馍的家常做法？
原材料：普通面粉3杯（做六个），酵母粉1.5勺子，温开水1.5杯上下，发孝粉1勺子作法：
用温开水化掉酵母粉，渐渐地倒进2.5杯小麦面粉中。用力搓成光洁的面糊，面糊硬软适度。2、盖上或遮盖保鲜袋，放到溫暖的地区发醇约1钟头（夏季時间能够 短一点），至原先的二倍大,发好的面应该是呈蜂巢状的.3、 往发好的面团中添加发孝粉和剩下的小麦面粉（一点点加），再次揉至面糊较为硬就可以了。不一定所有小麦面粉都加满。盖上保鲜袋醒10分钟。4、把面糊分为六分，每一份擀发展条窝成面糊，再擀饼，再放5分鐘。5、放进无油渍的炒菜锅内，低火烙熟就可以了（纯正的好像是烙到半生不熟，再放进350C的烤箱烤5-10分钟，那样作出过后外脆里软），要是在快好的情况下火力点增加，把饼略微烙的焦一点，也会出现外脆里软的实际效果。收起
1、用温水化开干酵母，慢慢倒入2.5杯面粉中 。用手揉成光滑的面团，面团软硬适中 。
2、加盖或覆盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时（夏天时间可以短一点），至原来的两倍大,发好的面应该是呈蜂巢状的.
3、往发好的面团中加入泡打粉和余下的面粉（一点点加），继续揉至面团比较硬就可以了 。不一定全部面粉都加完 。盖上保鲜膜醒10分钟 。
4、把面团分成六分，每份擀成长条窝成面团，再擀饼，再放5分钟 。
5、放入无油的平底锅内，中火烙熟就可以了（正宗的好像是烙到半熟，再放入350C的烤箱烤5-10分钟，这样做出来时外脆里软），只要在快好的时候火力加大，把饼稍微烙的焦一点，也会有外脆里软的效果 。
河南锅贴馍的正宗做法？
河南锅贴馍也叫锅贴面饼
1.需要准备适量的面粉、食用盐、食用油。
2.将面粉过筛，筛好之后在面粉中放入适量的清水揉搓成面团。然后用擀面杖擀成面饼。
3.在锅上刷上一层食用油，等油温热了之后放入准备好的面饼下锅下锅煎一下就可以食用了
锅贴馍怎么做？
用料 面粉 300g 牛奶 100~150g 酵母粉 3g 白砂糖 根据自己口味 食用油 少许 做法 1 牛奶加入白砂糖加热，同时用很少量的温水溶解酵母，大概就是小碗底那么多水吧…
2 300g面粉中逐渐少量多次加入砂糖温奶，并不断搅拌直至成为片片棉絮，然后就开始揉起来吧…注意：面要偏硬，这样锅贴馒头才能蒸出表皮劲道的赶脚哦 3 揉成相对比较光滑的白面胖子，请大家注意呀，如果面团揉的干湿度刚刚好的程度，那么你的手上和面盆里基本上是不会留有面粉残余的呦！这就说明你离成功近了一大步啦！加油 4 40度温水醒发大约需要40分钟左右，我用室温密封醒发，目测需要一个半小时喽，等它长大到1.5～2倍那么胖，就先听天由命，拭目以待吧。
5 醒好之后用筷子戳个洞 不回弹就证明你成功啦，那么就开始揉面吧少年！ 我们要的是光滑柔软的大白胖子，请不要揉出面疙瘩呦，不要偷懒，继续揉吧 6 感觉成功揉出白胖子了，稍稍愣一会儿，就开始馒头成型记吧 7 揪好大小差不多的挤子，团成你稀罕的圆咕隆咚的形状，蒸屉底部轻刷一层食用油，温水蒸锅里二次醒发15分钟之后，就大火开锅伺候吧
到此，以上就是小编对于锅贴馍的问题就介绍到这了，希望介绍关于锅贴馍的3点解答对大家有用。
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