大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于手撕包菜的做法视频的问题,于是小编就整理了2个相关介绍手撕包菜的做法视频的解答,让我们一起看看吧。
关晓彤豆腐皮包菜卷做法?
很简单的,看过视频,也自己试过的,一张豆腐皮(东北叫干豆腐)最好开水烫一下,为了干净和软,然后豆皮上面放两个洗净的生菜叶放煎好的鸡胸肉,在放一片西红柿,有的还放洋葱这个凭个人喜好,再放一个煎蛋,盐和辣酱一类的凭个人喜好减重期可以不放,然后包起来就可以了。
配料:豆皮(过水煮熟,再凉水过一下,方便包菜);生菜(洗干净);鸡胸肉,然后把它们卷起来,满足蛋白质和蔬菜的摄入。
🙌 灵魂酱汁:蒜+小葱+小米椒+蚝油(一勺)+香油(一勺)+醋+香菜+白芝麻,记得调料可以用微油过一下,味道绝了!
包菜饺子皮做法?
包菜饺子皮的做法如下:
材料:
- 面粉 300 克
- 温水 150 克
- 盐 1/4 小勺
步骤:
1. 准备一个大碗,倒入面粉和盐,搅拌均匀。
2. 慢慢地倒入温水,同时用筷子不断搅拌,直到出现粘稠的面团。
3. 将面团放在案板上,揉捏数分钟,直到面团变得光滑且有弹性。
4. 将面团覆盖上保鲜膜或毛巾,让其休息约 10 分钟。
5. 将面团分成若干个小面团,大约 12-16 个,每个小面团都压扁成圆形或椭圆形。
6. 取一个面团,用擀面杖把它擀成薄薄的圆皮,中间略厚,边缘稍薄。
7. 在圆皮的中央放上饺子馅,将皮对折,然后用手将两侧捏紧,将馅料夹在其中。
8. 预热平底锅,加油,将饺子放入,煎至底部金黄酥脆即可享用。
提示:
- 在饺子皮中加入些许面筋或玉米淀粉,可以让面皮更筋道、不易破裂。
- 在饺子皮上刷上少许食用油,可以防止皮粘连。
- 如果不是要立刻使用全部饺子皮,可以在加入盆中,用保鲜膜覆盖,保持潮湿,以免变硬。
1、食材饺子皮 400克猪肉 300克包菜 半个香葱 二根蚝油 一勺五香粉 5克鸡粉 5克
2、把饺子皮放在盘子里,猪肉用绞肉机打成肉泥。
3、包菜洗干净控水后再剁碎,香葱去掉根和老叶子洗干净切碎。
4、把处理好的包菜和香葱都倒进放肉泥的大碗里,加一勺蚝油,少量鸡粉和五香粉,一勺盐,搅拌均匀成饺子馅。
5、取一张饺子皮,用筷子挑适量饺子馅放在饺子皮中间,然后用各式各样方法包紧,包好后少的放在盘子里,多的放在砧板上。
6、烧一锅水,放少量花生油,和一勺食盐,水滚后立马把所有饺子都倒进去。用锅铲轻轻铲下锅底,水滚后再从外到内撒少少冷水,等水滚后再同样的方法撒冷水。反复三次,饺子熟了,也不烂皮。饺子熟了就可以吃了。
食材:
包菜、粉丝、鸡蛋、盐、蚝油、五香粉、香油、食用油、饺子皮
制作步骤:
第一步:包菜对半切开,把硬根切掉不要,再切成细丝,然后放入水中清洗干净;一小把粉丝加水浸泡,泡软即可;两个鸡蛋充分搅散,然后炒成鸡蛋碎,放凉备用。
第二步:锅里预先加水烧开,再把洗干净的包菜丝焯水,变软即可捞出,放凉后挤干水分,放在碗中备用;粉丝也放入锅中煮软后捞出,改刀切短后放入碗中备用;鸡蛋碎一起加入到碗中备用。
第三步:往大碗中加入盐、蚝油、五香粉、香油,充分拌匀备用。
第四步:现成的饺子皮,找有干粉的一面,用擀面杖前后推擀,擀成长方形或者椭圆形的面皮;然后放上馅儿,在边缘抹上水,并对折把馅儿包好,包成小菜盒子备用。
第五步:电饼铛或者平底锅预热刷油,然后把包好的小菜盒子放上去,盖上盖子中火煎至底面定型翻面,继续煎至两面金黄即可出锅。
到此,以上就是小编对于手撕包菜的做法视频的问题就介绍到这了,希望介绍关于手撕包菜的做法视频的2点解答对大家有用。
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