草菇炒肉-草菇炒肉片的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草菇炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍草菇炒肉的解答，让我们一起看看吧。

鲜蘑的做法？

做法一：宫保蘑菇

第一步，备好蘑菇、花生、青红椒、淀粉、糖和醋，再备上鸡粉、姜蒜、蚝油还有香油。

第二步，将蘑菇直接切丁洗好了，将青红椒直接切好，姜蒜切末备用。

第三步，备好小碗加上醋、蚝油还有鸡粉以及糖，再加上淀粉以及适当的水搅拌成酱汁。

第四步，备好锅加油将蘑菇翻炒后捞出，再放油将姜蒜还有红椒下锅爆香了，再将蘑菇下锅继续翻炒。

第五步，将青椒下锅，加上香油还有酱汁翻炒后加上花生米炒熟即可。

做法二：草菇炒肉

第一步，备好瘦肉、草菇、油、盐还有蚝油以及生姜。

第二步，将瘦肉直接洗好切片了，加上油还有盐以及蚝油腌制。将草菇洗好划十字，生姜切片备用。

第三步，备好锅加上水烧开了，将生姜还有草菇下锅了烫煮后捞出。换炒锅加油烧热了，将肉片下锅翻炒，再将草菇和盐下锅翻炒后直接焖煮几分钟即可出锅。

做法三：干炸蘑菇

第一步，准备好平菇、鸡蛋、淀粉还有面粉以及椒盐粉。

第二步，将平菇直接处理后撕块了，备好碗加上鸡蛋清、面粉还有淀粉，再加盐直接边加水边搅拌。

第三步，备好锅加水烧开，将平菇下锅烫煮。换炒锅加油，将平菇直接放入面糊搅拌，再将其下锅油炸，反复油炸后捞出撒上椒盐粉即可

用料

鲜蘑 150克鸡蛋 1个面粉 适量胡椒粉 适量椒盐粉 适量孜然粉 适量盐 少许食用油 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、平菇洗净用手撕成小条状

3、锅中烧开水，放入鲜蘑焯水

4、再次烧开捞出过凉水

5、挤干水分放入容器中

6、加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉

7、搅拌至鲜蘑都裹上面糊

8、锅中倒入适量的食用油烧热，放入鲜蘑小火炸至淡黄色

9、捞出控油

10、等油温再次升高时放入复炸至金黄色

11、捞出控油

12、成品

1、把鲜蘑用水洗干净，撕成小块，把水分攥干，加10g盐搅拌匀，腌制20分钟

2、再把鲜蘑里出来的水分攥干

3、把面粉、淀粉、盐、五香粉、鸡蛋和水倒入碗里混合匀，然后用打蛋器打到顺滑而且没有果页粒的状态，最后把面糊打到提起打蛋器面糊能短时间内出来纹路就行了

4、再把蘑菇混合到面糊里

5、锅里倒入油，热到六成热，然后把裹好的面糊的平菇一根根的放到锅里，炸到外表人走黄色而且酥脆就好了

下了天柱山去哪儿吃饭方便？

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特色菜肴：

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家常蛤蜊干炒肉的做法？

以下是家常蛤蜊干炒肉的做法：

材料：

1. 猪肉（去除筋膜，切小块）200克

2. 蛤蜊干200克

3. 蒜末适量

4. 干辣椒适量

5. 姜末适量

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 糖适量

9. 料酒适量

10. 食用油适量

11. 青葱适量

做法：

1. 用清水浸泡蛤蜊干30分钟，洗净备用。

2. 热锅冷油，加入姜末、蒜末、干辣椒爆香。

3. 加入猪肉翻炒，炒至熟透。

4. 加入浸泡后的蛤蜊干翻炒。

5. 加入料酒、生抽、糖、盐翻炒均匀，炒至蛤蜊干发出香味。

6. 最后加入青葱段炒匀即可。

这样一道简单家常的蛤蜊干炒肉就做好啦，香味浓郁，口感鲜美。

到此，以上就是小编对于草菇炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于草菇炒肉的3点解答对大家有用。