麻辣香锅鸡翅-麻辣香锅鸡翅的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣香锅鸡翅的问题，于是小编就整理了1个相关介绍麻辣香锅鸡翅的解答，让我们一起看看吧。

干锅翅尖麻辣香锅做法？

食材明细

鸡翅尖、鸡腿菇、茶树菇、粉条、青笋、黄瓜、豆皮、土豆、洋葱、嫩豆芽、麻花、嫩芹菜、腐竹、干辣椒、辣椒酱。

1、鸡翅洗干净，用料酒腌制20分钟。

2、准备所有的菜，青笋，茶树菇，鸡腿菇，粉条，黄瓜，豆皮，洋葱，麻花，芹菜。

3、腌制好的鸡翅用油煎制金黄。

4、金黄出锅。

5、炸好的鸡翅，放入蚝油，白砂糖，料酒腌制10分钟。

6、蘑菇炸制出香味捞出，备用。

7、土豆切长条炸制金黄。

8、葱姜蒜片超香。干辣椒也一起炒，洋葱加进去一小部分。

9、炸好的蘑菇一起倒进去，计入辣椒酱，和豆瓣酱翻炒。

10、放入豆芽。

11、再放入其他的绿色的蔬菜，土豆，炒8成熟。放一边备用。

12、锅中放两大勺有，放入甜辣酱，豆瓣酱，生抽，白砂糖，炒出红油。

13、把刚才炒8成熟的那锅菜倒入刚才炒香的红油辣椒酱里，再放入腌好的鸡翅翻炒完全熟了为止。

14、把煮熟的粉条扑在锅底。

15、花椒爆香弄花椒油。

16、把炒好的菜放入粉条上面，把爆香的花椒油倒在超炒好的干锅上。撒上白芝麻，放上芹菜叶子装扮即可

以下是干锅翅尖麻辣香锅的一种常见做法：

材料：

- 鸡翅尖：500克

- 干辣椒：适量

- 蒜瓣：适量，切碎

- 姜块：适量，切丝

- 青蒜苗：适量，切段

- 干花椒：适量

- 干辣椒粉：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 葱段：适量，装饰用

步骤：

1. 鸡翅尖用料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精腌制片刻。

2. 干锅中加热适量食用油，放入干辣椒、干花椒和姜丝炒香。

3. 加入蒜瓣和鸡翅尖，翻炒至鸡翅尖变色。

4. 加入适量干辣椒粉，翻炒均匀。

5. 加入青蒜苗段，继续翻炒片刻。

6. 按个人口味调整盐和鸡精的用量，翻炒均匀。

7. 装盘，撒上葱段作为装饰。

这样，一道美味的干锅翅尖麻辣香锅就完成了。根据个人口味，可以适量添加其他调料或配菜，让其更加丰富多样。

1·锅中烧开水，加入少许盐，放入切片的胡萝卜和西兰花梗焯烫一下，过凉备用。

2·焯烫好饿胡萝卜和西兰花梗放入干锅底部备用。

3·把鸡翅倒入开水锅中煮出脏水过凉备用。

4·炒锅到油烧热放入干辣椒和花椒小火炸香，把花椒和辣椒捞出备用。

5·锅中爆香葱姜蒜和红辣椒。

6·倒入鸡翅翻炒均匀。

7·加入料酒炒香，在加入老抽，生抽，冰糖翻炒均匀。

8·炒至上色加入清水烧煮10分钟。

9·水微干时加入前面炸过的辣椒和花椒翻炒。

10·再加入蒜苗段翻炒均匀，加少许盐，鸡精，香油炒匀。

11·把鸡翅倒入干锅中，撒上香菜和酒精炉一起上桌，边吃边加热。

食材用料：

土豆1个，鸡翅6～10个，干辣椒4个，豆瓣酱1大勺，花椒20粒，大蒜8瓣，姜5克，大葱1根，生抽1勺，料酒1勺，白砂糖2克，白芝麻3克，黑胡椒2克

做法

1.鸡翅洗净沥水后，加1勺料酒，1勺生抽，3克姜末，2克葱末，2克黑胡椒腌制20分钟左右，

2.姜，蒜切片，干辣椒切段凉水泡下，土豆切片，蒜苔切段备用

3.热锅到油，油7分热放鸡翅煎至金黄，煎至过程中要来回翻面

4.煎至金黄起锅备用

5.锅里留底油炸土豆片，炸到8成熟即可起锅备用

6.留底油爆香豆瓣酱

7.加入大蒜姜片爆香，加入辣椒和花椒爆香

8.放鸡翅爆炒2分钟，适量加些盐…根据自己口味

9.加入蒜苔翻炒

10.加入土豆片翻炒，适量加些糖提鲜

11.起锅前撒上芝

到此，以上就是小编对于麻辣香锅鸡翅的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣香锅鸡翅的1点解答对大家有用。