草莓蛋糕-草莓蛋糕图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草莓蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍草莓蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

10种草莓蛋糕做法？

用料

鸡蛋 3个

细砂糖 45克

牛奶 45克

玉米油 30克

低筋面粉 60克

淡奶油（抹面） 380克

草莓 1碗

细砂糖（抹面） 34克

做法步骤

2、蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油的干净打蛋盆中

3、油，牛奶搅拌均匀，看不到有油了再加入蛋黄搅拌均匀

4、筛入低筋面粉

5、用翻拌或切拌的手法搅拌均匀， 做好的蛋黄糊不会特别稀，也不会特别稠。烤箱140度预热。

6、蛋白里加几滴柠檬汁去腥，用品慕无线打蛋器6档打发

7、第一次加糖，蛋白打到出鱼眼泡时

8、第二次加糖，蛋白出细腻小泡时第三次加糖，蛋白出明显纹路，并会缓慢消失时

9、打发到感觉有阻力能拉出稍长的尖角，转1档再打几秒，蛋白细腻有光泽，拿出是个小尖角就好了

10、把1/3蛋白霜放入蛋黄糊翻拌均匀

11、再把混合面糊倒回蛋白糊中翻拌均匀，不要画圈，速度要快

12、做好的面糊倒入模具，震几下震出气泡，放入预热好的烤箱。

13、烤箱140度烤60分钟，烤好马上拿出震出热气，倒扣2小时以上，晾凉再脱模

14、烤好的戚风蛋糕，横截面方向分割成3份

15、淡奶油里放入白砂糖（抹面）

16、打发到淡奶油能拉出小尖角，并且细腻的程度

17、每层都抹上淡奶油，放入草莓，一层一层摞好。侧面、顶面也抹好淡奶油，放草莓装饰，用裱花袋裱花

18、做好的草莓蛋糕

准备材料：鸡蛋，牛奶，低筋面粉，玉米油，细砂糖，草莓，奶油。草莓蛋糕做法：

1、牛奶和玉米油，搅拌成浓稠液体，俗称乳化，乳化的作用，可以减少水粉分离的现象，让面粉更好的融合，蛋黄糊细腻。

2、筛入低筋面粉，少量多次加入，用蛋抽搅拌均匀。

3、最后加入蛋黄搅拌均匀即可。

4、蛋白打至硬性发泡。

5、蛋白分三次和蛋黄糊搅拌均匀，用切拌的方式，减少消泡反应。

6、混合均匀的蛋糕糊，入模具，8分满。

7、烤箱165度，50-55分钟。

8、出炉倒扣，放凉，脱模，切片备用。

9、淡奶油加入10%砂糖，打至九分发。

10、均匀涂抹，加入水果，制作完成

怎样做草莓蛋糕？

　　材料(4人份)

　　1. 草莓-------约250克。 6. 蛋---------2个。

　　2. 牛奶-------100克。 7. 香草粉---------适量。

　　3. 低筋面粉---------75克。 8. 糖粉---------30克。

　　4. 鲜奶油---------75克。 9. 盐---------少许。

　　5. 白砂糖---------60克。

　　步骤：

　　1.草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。

　　2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。

　　3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。

　　4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。

　　5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。

　　6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成。

为什么流行草莓蛋糕？

 草莓蛋糕的寓意是爱情，草莓炽烈的红色，配上奶油纯洁的白色，那甜蜜又带酸头的滋味，像极了纯洁又热烈的爱情。

区别，只是价格更高了，很多人认为这都是商家们搞的噱头，让大家跟风消费。

更多的理性网友认为不能以男友是否跟风给自己买草莓蛋糕为标准，去衡量他是否爱自己，其实每个人表达爱的方式不同，没必要随波逐流。

到此，以上就是小编对于草莓蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于草莓蛋糕的3点解答对大家有用。