五香茶叶蛋-五香茶叶蛋的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香茶叶蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五香茶叶蛋的解答，让我们一起看看吧。

五香茶叶蛋的腌制方法？

食材清单

新鲜鸡蛋 10个 、 八角 5颗 、 桂皮 一块 、 花椒 3克 、 丁香 5颗 、 小茴 十克 、 香叶 5片 、 生姜 1块 、 葱 适量 、 茶叶 10克 、 生抽 半勺 、 老抽 半勺 、 冰糖 适量 、 盐 1勺

烹饪步骤

步骤1

鸡蛋洗干净以后，冷水下锅煮8分钟。

步骤2

煮好捞出过冷水，这样容易脱壳。

步骤3

准备香料，葱姜和冰糖，茶叶放入砂锅。

步骤4

把鸡蛋在案板上敲一下，压一圈，方便入味

步骤5

煮10来分钟，然后浸泡腌制一晚，

步骤6

完成啦。

五香茶叶蛋正宗做法王刚？

主料

鸡蛋8个

辅料

茶叶适量，纱布适量，纱线适量，各式花草叶适量

配料

八角适量，桂皮适量，香叶适量，盐适量，酱油适量，糖适量

五香茶叶蛋的做法步骤

1.准备好原材料

2.将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中；

3.将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面；

4.用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住；

5.再用纱线将纱布捆好， 固定不能移动；

6.锅中放入冷水， 摆放好鸡蛋，再将调味料钢球放入，加入适量的盐、酱油和糖；

7.开火， 煮开后再转为小火八分钟；

8.关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上；

9.再取出， 剪开纱布即可。

主料：鸡蛋8个

辅料：茉莉花茶5g，盐2.5勺，八角适量，香叶3片，老抽1勺，蚝油1勺，大葱1根，姜适量

做法：

1.鸡蛋洗干净放入锅中煮熟。（大概需要5、6分钟左右

2.煮熟的鸡蛋从锅中拿出，用勺子敲碎蛋壳。

3.锅中烧开水放入所有辅料。

4.放入敲好的鸡蛋。

5.煮半小时后关火，不用捞出来，浸泡一夜入味。

1、食材：红茶5克，鸡蛋6个。调料：花椒3克，八角2个，茴香2克，姜2片，草果1个，甘草1克，香叶3片，桂皮1小块，老抽1大勺，生抽1勺，白糖10克，盐5克。

2、做法：鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。

食材：鸡蛋10个、茶叶1/2杯、水1000ml、酱油240ml、盐2小匙、万用卤包1包。

将鸡蛋外壳洗净，放入锅中，倒入清水，直到淹过鸡蛋。

水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用。

将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，鸡蛋两端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。

— 食材清单 —

主料:鸡蛋10-20个

辅料:盐适量，生抽2勺，花椒15粒，大料3个，干辣椒10个，桂皮1块，香叶2片，小茴香适量，红茶适量，冰糖5块，老抽2勺

— 烹饪步骤 —

1· 把鸡蛋洗干净，冷水下锅煮6分钟，放一点盐，防止煮的过程，裂开。

2· 过冷水，把鸡蛋壳磕碎，好入味

3· 把准备好的调料放入锅内，中火煮10分钟

4· 最后把鸡蛋和汤倒入盆内，浸泡一夜，方便入味。随吃随拿就可以了。

五香茶叶蛋的卤制方法，品诺？

方法/步骤

在锅里加入能没过鸡蛋的水，但是要将鸡蛋拿出来，切记！然后加入适量的花椒、八角、桂皮，煮开，煮5分钟至冒出香味。

关火放入茶叶，加盖闷一会；等茶叶泡开、料水晾凉后加入酱油盐、一点点白糖，味道要稍咸些。

再放进去生的鸡蛋，大火煮开，小火慢煮10分钟关火；在不烫手的情况下，将鸡蛋拿出用小勺磕破，磕成散碎的裂纹，再放回汤汁中小火续煮10分钟，最后关火再浸泡一天以上。

简单的茶叶蛋，随便什么茶叶都可以茶做，通常都是先将鸡蛋煮熟，然后敲破皮后再加入茶叶等的调味料煮、泡。我会一种让茶叶蛋快速入味的妙招：在锅里加入能没过鸡蛋的水，但是先不要放鸡蛋。

等茶叶泡开、料水晾凉后加入酱油、盐、一点点白糖，味道要稍咸些，再放进去生的鸡蛋，大火煮开，小火慢煮10分钟关火，在不烫手的情况下，将鸡蛋拿出用小勺磕破，磕成散碎的裂纹，再放回汤汁中小火续煮10分钟，最后关火再浸泡一天以上，即成好吃的茶叶蛋。

传说神农尝百草，中了断肠草的毒，是雨水泡开的茶叶救了命，从此一发不可收拾。从茶叶煮汤到后来的饼茶散茶，从绿茶到红茶、花茶，从晒干到炒干、烘干，从手工到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。

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几千年的历史应验着茶叶对人的止渴、清神、利尿、治咳、除烦去腻、消炎解毒等等的神奇功效。

到此，以上就是小编对于五香茶叶蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香茶叶蛋的3点解答对大家有用。