牛腩炖萝卜-牛腩炖萝卜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛腩炖萝卜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛腩炖萝卜的解答，让我们一起看看吧。

牛腩炖白萝卜的做法？

1.

首先准备牛腩500克，如下图所示。

2.

接着再把牛腩切成小块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，再放入牛腩块500克，葱15克，姜15克，小火焯水五分钟。

4.

五分钟以后直接盛出，如下图所示。

5.

锅中放入800毫升的水，再加入牛腩块500克。

6.

然后再放入白萝卜块500克，食用盐15克，料酒15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，八角15克，花椒15克，用小火慢煮40分钟。

7.

40分钟以后直接盛出，牛腩炖白萝卜就做好了。

牛腩炖萝卜的做法？

牛腩炖萝卜家常做法:

牛腩 500克 、 萝卜 2根 、 山楂粉 适量 、 盐 适量 、 香菜 适量 、 蒜 适量 、 葱 适量 、 姜 适量 、 油 适量 、 胡椒 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 花椒 适量 、 干辣椒 适量 、 郫县豆瓣 适量

烹饪步骤:

步骤1/11

将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出；

步骤2/11

切成小块后， 拌入一勺山楂粉， 搅拌均匀， 腌制二十分钟；

步骤3/11

将锅烧热，加入适量的油， 下入八角， 桂皮， 花椒， 干辣椒， 姜葱蒜和香菜翻炒；

步骤4/11

翻炒出香味后，加入郫县豆瓣一起翻炒；

步骤5/11

翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒；

步骤6/11

翻炒几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟；

步骤7/11

用勺捞出其中大部分的料渣；

步骤8/11

再下入白萝卜， 一起煮上十五分钟；

步骤9/11

加入盐和胡椒等调味;

步骤10/11

这样美味的'萝卜炖牛腩'就做好了；

主料

牛腩（腰窝） 300克 白萝卜 400克

调料

姜3克盐8克 八角 2克 味精2克 胡椒粉 1克 各适量

做法1

准备工作

1、牛腩切成块，用水冲净血污；

2 、白萝卜洗净，也切成块状；

烹饪

1、锅中放水，烧开，把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水；

2、 焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；

3、撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右；

做法二

1.牛腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松

2.锅内热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色

3.往锅内放适量的水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟）后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，再炖至萝卜酥烂即可

萝卜炖牛腩的做法？

原料：

牛腩500G、白萝卜300G、葱段、姜片、酱油、大料、蒜瓣、盐、糖、料酒、干辣椒一根(可省略)。

做法：

1、牛肉、白萝卜切块；

2、将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用；

3、锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀；

4、加入水没过牛肉,加入盐 蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟；

5、加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。

时间的控制，酱料的搭配。

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牛肉清汤500毫升，萝卜，姜1块拍烂，陈皮1小块，黄豆酱2勺，冰片糖1小块，大葱

做法

1、以上材料全部放入砂锅内，中火煮开，然后小火煮上大约20分钟。熄火。焖上10分钟。

2、接着小火焖上5到10分钟。熄火继续焖一会。如是反复几次，直到筷子可以穿透牛腩即可。

3、萝卜切滚刀块，大葱切断。

4、捞起牛腩，把萝卜大葱放入牛腩汁里。

5、牛腩切块，重新放回锅里，继续煮至萝卜熟透即可

到此，以上就是小编对于牛腩炖萝卜的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛腩炖萝卜的3点解答对大家有用。