大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于节瓜汤的问题,于是小编就整理了3个相关介绍节瓜汤的解答,让我们一起看看吧。
绿豆节瓜汤做法?
食材清单
节瓜(小节瓜) 两条 、 绿豆 半碗 、 猪脊骨 一块 、 蜜枣一颗
烹饪步骤
1/3
绿豆用清水泡一小时;
2/3
猪脊骨用流水冲洗干净,节瓜刮皮洗净;
最后一步
把所有材料加水一起放入电饭煲内煮一个半小时,调味饮 用。
小贴士
这个汤味道很清甜,有消暑,清热利尿功效,适合在炎热的夏天里经常饮用。
材料:节瓜一个,绿豆一把,鸭半只,姜2片,陈皮1/4
做法:1.将鸭斩件飞水洗净,节瓜洗净切大块,绿豆冲洗一下,陈皮泡软去瓤。
2.把所有材料放入锅加足水,大火煲滚,在转小火2小时,调味,如果不喜欢节瓜煮得太软再后面放。
节瓜丝汤广东做法?
食材:节瓜1个(约2斤),新鲜鸡脚5-6个,眉豆100克,生姜1块,瑶柱1把,盐2克。
做法:
1.这就是本地的节瓜,外皮带些毛绒,青绿色,个头不会特别大,煲汤会挑比较老一点的节瓜,耐煮耐煲。把节瓜的皮刮干净,对半切开后切成大块。
2.眉豆一把,放入清水中洗几遍。
3.鸡脚几个,洗干净后剪去鸡脚的趾尖,因为趾尖容易藏杂质,不容易清洗干净,建议去掉。
4.鸡脚和姜片一起放入冷水锅中,汆烫1分钟左右,然后捞出备用。汆烫过的鸡脚腥味去掉了一大半。
5.汤锅一次加满清水,把节瓜块、瑶柱(干贝)、生姜和鸡脚以及瘦肉全部放入汤锅里。大火煮沸后撇去表面浮沫,转小火煲40分钟左右。
6.眉豆煲熟后产生的淀粉,让节瓜汤汤色微白,淀粉的产生会转化成微微的甜味。趁热加入少许食盐调味,大火煮沸后即可关火
做法:
1、准备节瓜1个,眉豆30克,猪骨1磅,花生30克,蜜枣1粒,章鱼1个,盐适量。
2、把花生和眉豆放入清水中浸泡30分钟。
3、猪骨需要先焯一下水。
4、节瓜洗干净切成丝。
5、把猪骨和章鱼,花生、眉豆放入锅中,加入水。
6、水烧开后加入瓜。放一个蜜枣会更好喝。
7、大火煮开后转小火煲1-2小时。加入适量盐可食。
主料:节瓜400g、玉米1根;
调料:食盐适量、蜜枣3粒、莲子30g、百合15g;
做法:
1.主料:玉米,节瓜、瘦肉
2.配料:莲子百合,洗干净泡20分钟
3.瘦肉洗干净切成块;玉米也切成段,同时加两片姜和2-3粒蜜枣
4.把以上材料放进锅里加入清水大火煲开后调小火慢煲
5.煲汤时我们就可以把节瓜洗干净去皮,切成块
6.汤煲了约半小时就可以把节瓜加进去一同煲
7.20分钟后加盐调味就好了
做法二
主料:节瓜400g、咸鸭蛋1个;
调料:花生油适量、食盐适量;
做法:
1.节瓜去皮切片。
2.瘦肉切片加生粉食盐腌制。
3.热油锅,下节瓜翻炒,食盐调味,加足量温水烧开。
4.打入咸蛋。
5.倒入瘦肉加盖焖煮。
6.待瘦肉和咸蛋全熟时加葱花即可。
瘦肉节瓜汤的做法?
节瓜瘦肉汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品,做法如下:
所需材料:
- 节瓜 300克
- 瘦肉 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1. 准备好节瓜、瘦肉、葱、姜等材料。瘦肉切成小块。
2. 热锅冷油,将瘦肉放入锅中煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜爆香,然后加入适量的清水,大火煮开,撇去浮沫。
4. 将洗净去皮的节瓜切成块状加入锅中,继续煮开后改小火慢慢炖煮,煮至节瓜熟软后即可。
5. 加入适量的盐、鸡精调味,煮沸后即可出锅。
注意事项:
1. 瘦肉可以事先焯水一下,去除血水和脏物,使得炖出来的肉鲜嫩可口。
2. 节瓜是一种比较清淡的蔬菜,不宜过多用调料,口味更好的做法是加一些淀粉,使得汤的浓稠度更高。
3. 煮汤时最好选用炖锅或者高压锅,可以更好的保留汤的鲜美和营养。
到此,以上就是小编对于节瓜汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于节瓜汤的3点解答对大家有用。
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