西红柿炒虾仁-番茄炒虾仁可以一起吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿炒虾仁的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西红柿炒虾仁的解答，让我们一起看看吧。

番茄炒虾仁最正宗的做法？

用料：虾仁300克，番茄250克，青椒50克，鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、干淀粉、湿淀粉、橄榄油各适量。

做法：

1、虾仁洗净，用纱布吸净水分，加精盐、味精、绍酒、鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆；番茄去皮、蒂，切成丁；青椒洗净，去蒂、籽，切指甲片。

2、锅上火放油烧热，倒入虾仁滑油，倒出沥油；锅留底油烧热，下青椒片煸炒，加番茄丁、精盐、味精、绍酒烧沸，湿淀粉勾芡，倒入虾仁颠翻均匀，撒上胡椒粉即可起锅装盘。

准备用料：虾仁150g、油适量、盐适量、9度米醋1勺、白糖1大勺、番茄沙司1大勺、水淀粉少许、鸡蛋半个、胡椒粉少许、料酒少许

1、将虾仁解冻

2、加入料酒，胡椒粉腌一会。

3、加入鸡蛋液，淀粉，盐拌匀。

4、起锅将油烧至七成热下入虾仁。

5、捞出，将油烧热。

6、油温升高后下虾仁复炸几秒捞出控油。

7、将番茄沙司，糖，醋，少许盐，水调成汁。

8、起锅留底油，倒入番茄汁小火炒几秒钟。

9、倒入虾仁挂匀出锅。

步骤 1

食材：虾仁200克、西红柿100克、小葱2根。辅料：盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉5克、食用油适量。

步骤 2

虾仁洗净在背部划一刀，放入盐1克、胡椒粉1克、料酒5克，再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟。

步骤 3

西红柿洗净切粒。

步骤 4

葱切葱花。

步骤 5

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入虾仁炒至变色。

步骤 6

放入西红柿翻炒1分钟，调入盐1克、鸡精1克。

步骤 7

放入葱花翻炒均匀，即可出锅

用料

番茄 一个

冻虾仁 150克

食用油、料酒、生抽、盐 适量

青椒 1个

姜葱蒜末 适量

做法步骤

1、准备好配菜，虾仁洗净后记得把虾线挑出来，一个大青椒切块，一个番茄切块，姜葱蒜切沫

2、食用油烧热后先放姜蒜沫炒出香味，再放入虾仁炒变色即可

3、马上倒入番茄块炒几下，加点生抽

4、倒入青椒块炒断生，加入盐，翻炒出锅

食材：海虾、番茄、豌豆、调料品: 大葱、姜、 植物油、 盐、 味精、料酒、白砂糖、淀粉(豌豆)、 鸡蛋清

操作步骤

中虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片。放碗内加盐。

料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆;西红柿水烫剥皮，去籽，切直径1厘米的丁。

.热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出;勺内留底油加葱姜末炒出香味。

加入西红柿丁煸炒。

随即加入盐、味精、白糖、虾仁，用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。

分

蕃茄是否不能和虾仁一起炒？

可以

食材：

一个番茄，虾仁杂蔬粒，姜，淀粉，料酒，蚝油，黑胡椒粉，番茄酱，盐

做法：

虾仁解冻，一小块姜切片放在虾仁上，再加半勺淀粉、一勺料酒、半勺蚝油、一点黑胡椒粉，抓匀腌制十分钟！掩制虾仁的时候来做点别的～把番茄切块，放在锅里，锅里不用放油，加一勺番茄酱和一点点盐，小火翻炒出汁

腌制好的虾仁挑出姜片，倒入炒好的番茄，加两大勺玉米粒，拌匀后倒在碗里，盖上保鲜膜并扎几个小孔！蒸锅里水烧开，然后放入虾仁大火蒸15分钟左右，虾仁完全熟了就可以开吃啦杂蔬粒可以根据自己的喜好来自由添加啦

蕃茄和虾仁是可以一起炒的，而且搭配非常好，常见的菜品如虾仁炒蕃茄、番茄虾仁蛋汤等都是非常受欢迎的菜品。

在烹调过程中，建议先将虾仁用盐、料酒、淀粉等调料腌制一下，减少其腥味。蕃茄可以先焯水去皮，这样口感会更佳。如果加入蕃茄后，感觉虾仁不够鲜美，可以加入适量的鸡精来提味。总之，虾仁和蕃茄可以一起进行烹调，而且搭配味美，可以试试看哦！

到此，以上就是小编对于西红柿炒虾仁的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿炒虾仁的2点解答对大家有用。