炸薯条-炸薯条的做法 家庭

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸薯条的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炸薯条的解答，让我们一起看看吧。

炸薯条的正确做法最简单？

食材:土豆、玉米淀粉、食盐、食用油。

【炸薯条】

1、土豆削皮后洗干净，切成合适宽度的土豆条。

2、锅里倒入一些清水，加入一勺食盐，大火煮开，倒入切好的土豆条，煮至微微透明后关火，捞出倒入冷水中过凉，再沥干水分

3、土豆挑沥干后放入盆中，撒一些玉米淀粉，端起盆簸一簸，让土豆条表面裹上一层薄薄的淀粉，再放进冰箱冷冻室冷冻至少2小时。

4、冻好的薯条用保鲜袋装好，放进冰箱里保存，随时都可以拿出来炸。

5、锅里倒入适量油，大火烧至六成热后转中火，倒入冷冻的土豆条，炸至颜色金黄后捞出，沥油后撒上食盐拌匀，炸薯条就做好了。

做法如下

1.土豆去皮洗干净，切成筷子粗，把土豆条放入清水浸泡

2.起锅倒入清水，水开下入土豆焯水捞出沥干，加入少许盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时

3.从冰箱拿出土豆条，加入适量的玉米淀粉搅拌均匀

4.起锅烧油，油温8成热下入土豆条炸，炸至金黄色捞出，待油温升高再进行复炸一次

5.用吸油纸吸一下油

6.在配上番茄酱

小贴士:土豆不要切得太细，煮的时候不用煮熟，七八熟捞出，土豆复炸一次表面更脆。

步骤1/8

土豆清洗干净，去皮。

步骤2/8

切粗条

步骤3/8

放入盆中浸泡10分钟，洗去入表面淀粉。

步骤4/8

放入开水锅中焯烫至透明捞出备用。开水锅中加入少许盐。

步骤5/8

用厨房用纸擦去表面水分。

步骤6/8

平铺在栅栏里，送入康佳空气烤箱，选择空气炸功能，190度30分钟即可。

炸锅薯条的正确做法？

 1..土豆去皮，切成细条，用水盐水浸泡20分钟 ，然后多洗几次，洗到水清亮为止

2. 空气炸锅预热180度，薯条沥干水份，加入少许油和盐拌匀

3.薯条放入炸锅中180度15分钟

4. 每隔5分钟取出，晃动一下炸锅，使薯条受热均匀

5. 15分钟后可将温度调至200度烤3分钟左右，表面金黄酥脆后即可出锅，沾番茄沙司食用

薯条的介绍？

薯条是一种炸制的食品。一般都是用红薯或土豆来做的，把红薯或土豆切成条状，下锅进行油炸而成。炸好的薯条，通常都是醮专门的酱料来吃的。薯条一般都是色泽金黄，香味四溢的，口感相当好。一份薯条的价格通常是15元，不算贵。很多快餐店都有。

炸薯条是怎么做的？

将洗净的土豆去皮切条，在锅中加入适量清水，烧开后倒入洗好的土豆条。

大火煮至土豆条呈清透状关火捞出，在土豆条中加入玉米淀粉，摇晃均匀。

倒入大量食用油，加热油温至六七成热时倒入土豆条，炸至表面微黄时即可捞出。

薯条的配料是什么？

制作薯条的材料需要土豆、盐、番茄沙司。

炸薯条的做法

首先将土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。然后锅中放油，开火将油烧热，放入切好的土豆，炸制成金黄色。最后将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。

炸薯条的注意事项

1、油温不要太低，低温炸土豆条，吃油太多，也要注意保持油温不能太高，高了颜色容易变老，造成外皮发焦；

2、土豆冷冻的时候，沥干水分，一是防止冷冻后不容易分开土豆条，二是油炸的时候，水分大容易炸锅；

3、土豆切好时，也可以放入冰箱冻上一个小时左右，这样就可以避免炸时土豆被炸断。

到此，以上就是小编对于炸薯条的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸薯条的5点解答对大家有用。