扎肝-扎肝是哪里的特色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扎肝的问题，于是小编就整理了4个相关介绍扎肝的解答，让我们一起看看吧。

溧阳扎肝十大名菜？

溧阳扎肝隶属江苏省，由常州市代管的县级市 ，位于江苏省西南部，地处长江三角洲。其十大名菜如下，分别是：地衣鸡毛菜、长荡湖大闸蟹、天目湖砂锅鱼头、南山手剥笋、南山雁来蕈、竹箦风鹅、溧阳白芹、溧阳香瓜藤、周城羊肉火锅、溧阳扎肝、五花肉、猪肝、油豆腐等。

扎干是哪里的特产？

溧阳扎肝是溧阳最传统美食，也是溧阳三宝之一（肉圆、酱剥子、扎肝）以社渚、平桥一带最为正宗。“扎肝”之吉利义在于“着官”，因为在溧阳话中，“肝”与“官”同音，“扎”与“着”谐音。

溧阳特色菜？

溧阳的特色菜有天目湖砂锅鱼头、剁椒鱼头、红扒鱼头、椒盐白壳虾、蒜姜乌沙片、板栗湖心鸭、溧阳扎肝、水晶宫磨笼虾、群鱼献花是江苏溧阳的传统名菜，始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜。

溧阳特产？

01白芹

溧阳白芹是江苏省常州溧阳市的地方特产，也是常州著名的农产品特产。它的茎、叶***可食，既可荤炒又可素拌，口感香甜脆嫩，外观晶莹素雅。白芹富含钙、磷、铁等营养物质，具有一定的药用价值，可起到清洁血液、降血压的功效。溧阳白芹在清代就成为了“贡菜”，2005年进入***国宾馆，成为国宴菜肴，入选全国名特优新农产品目录。作为江南美食佳肴中的一绝，溧阳白芹因其品质优良而闻名全国。

02扎肝

溧阳扎肝是溧阳最传统美食之一，也是溧阳三宝之一。它的主要材料是猪小肠、五花肉、猪肝、豆皮、笋干等，经过大厨的精心炮制，一口咬下去，丝毫没有肠和肝腥味。在溧阳话中，“肝”和“官”同音，“扎”和“着”谐音，“着”取其“高中”意，非常吉祥。溧阳扎肝的历史悠久，源自溧阳的社渚和平桥一带。作为天目湖三黒之一，溧阳扎肝以其独特的口感和美味而闻名。

特产有：溧阳扎肝、油焖春笋、健康炒溧阳白芹、长荡湖大闸蟹、南山板栗、溧阳白茶、溧阳西瓜等。

溧阳市，别称：濑江，隶属于江苏省常州市。溧阳地处长江三角洲南部的苏、浙、皖三省交界处，是著名的“鱼米之乡”“丝绸之乡”“茶叶之乡”。

溧阳是隶属于江苏省，位于江苏西南部，是常州市的代管的县级市，溧阳这个名字在春秋时期就有了，是座历史底蕴深厚的城市，溧阳的特产最有特点的就是三黑三白，它们是白茶，白芹，砂锅鱼头，三黑是雁来覃，乌米饭，扎肝。

砂锅鱼头、白茶、风鹅、溧阳扎肝

溧阳物产丰富，是著名的“鱼米之乡”、“丝绸之乡”、“茶叶之乡”，溧阳文化属 吴越文化，溧阳人属江浙民系使用 吴语。盛产稻、麦、油、茶、蚕茧、螃蟹、板栗、西瓜、毛竹等。2016年，被第二批国家全域旅游示范区。著名景点有：天目湖旅游度假区、南山竹海、御水温泉、瓦屋山宝藏禅寺等。2017年11月，溧阳获得第五届全国文明城市荣誉称号。

溧阳地处茅山和太湖之间，丘陵和平原约各占一半土地面积，非金属矿储量丰富。有石灰石、方解石、膨润 。溧阳中药材有太子参、桔梗、玉竹、夏枯草、益母草等。 土特产品有砂锅鱼头、扎肝，红花、乌饭、白（水）芹菜、毛尖花红。

天目湖白茶（2010年上海世博会，产自中国溧阳的天目湖白茶，一展风采，跃居上海世博会十大名茶之列，并成为上海世博会联合国馆专用茶）。 

到此，以上就是小编对于扎肝的问题就介绍到这了，希望介绍关于扎肝的4点解答对大家有用。