大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣豆腐皮的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣豆腐皮的解答，让我们一起看看吧。
正宗麻辣豆腐皮的做法？
原料：豆腐皮、粉条、菠菜、香菇、葱、姜、蒜、味精、白糖、火锅底料。
做法步骤：
第1步、水开后放入一勺盐，下入豆腐皮焯水去一下豆腥味。
第2步、一分钟后捞出备用。
第3步、油热后下入葱姜蒜炒香。
第4步、然后放入一小块火锅底料。
第5步、炒出红油后放入豆腐皮翻炒均匀。
第6步、倒入适量清水。
第7步、放入一勺白糖提鲜。
第8步、放入香菇。
第9步、大火炖五分钟。
第10步、放入粉条。
第11步、菠菜。
第12步、味精。
第13步、盖盖大火再炖两分钟。
第14步、出锅。
第15步、撒上香菜，麻辣鲜香，超级下饭！
主料：豆腐皮200克 。辅料：葱1支 辣椒油1汤匙 盐适量 花椒粉少量 味精少量 糖1茶匙 。麻辣豆腐皮的做法步骤1. 豆腐皮卷起切小姆指宽的条，然后焯水，控干水份后备用。
2. 葱切碎备用。
3. 先将盐，味精，糖先拌入豆腐皮，拌匀后加入辣椒油，花椒粉和葱花续续拌匀即可!
您好，材料：
豆腐皮 200克
牛肉片 100克
豆芽 100克
辣椒面 适量
花椒粉 适量
葱姜蒜 适量
酱油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
香菜 适量
做法：
1.豆腐皮用温水泡软，切成小段备用。
2.牛肉片加入盐、料酒、酱油腌制10分钟。
3.葱姜蒜切成末，辣椒面、花椒粉、糖混合备用。
4.热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉片煸炒至变色。
5.加入豆芽煸炒，加入豆腐皮煮至软烂。
6.加入混合好的调料，翻炒均匀。
7.装盘，撒上香菜碎即可。
麻辣豆腐皮最正宗的做法？
麻辣豆腐皮的正宗做法如下：
材料：
1. 豆腐皮 200克
2. 青蒜 适量
3. 干辣椒 适量
4. 姜片 适量
5. 大葱 适量
6. 花椒粒 适量
7. 食用油 适量
8. 盐 适量
9. 酱油 适量
10. 料酒 适量
11. 鸡精 适量
12. 水淀粉 适量
步骤：
1. 将豆腐皮切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出沥干备用。
2. 将干辣椒、花椒粒、姜片、大葱切碎备用。
3. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒粒爆香。
4. 加入姜片和大葱炒香。
5. 加入豆腐皮翻炒均匀。
6. 加入酱油、料酒、盐、鸡精调味。
7. 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟左右。
8. 最后加入青蒜翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 豆腐皮要先焯烫一下，这样可以去除豆腥味，口感更好。
2. 调味时可以根据个人口味适当调整。
1/7买回来的豆腐皮用流动水冲洗沥水，切成丝备用
2/7锅中烧开水，放进豆腐丝，焯烫2分钟左右
3/7接着用漏勺捞出来控干水，盛到盘子里备用，让它自然冷却
4/7趁着冷却的时间准备好葱丝，姜丝，香菜段
5/7豆腐丝凉透后连同葱姜香菜一起放进大碗里放
6/7加入：葱油，麻油，油辣子，盐，味精，生抽，用筷子拌匀即可
火车上的麻辣豆腐皮做法？
豆腐皮250克、香葱白3根、香菜2根、姜1块、大蒜5瓣、干辣椒1把、花椒1汤匙（平）、郫县豆瓣3汤匙、酱油1汤匙、五香粉1/2汤匙、白芝麻1汤匙、盐适量、油适量炒锅烧热，倒3汤匙油，油热后，用小火炒酥干辣椒和花椒，然后单独把花椒和辣椒盛出来放凉，油留在锅里。
、往锅里放800ml清水或肉汤，煮开，加五香粉和酱油小火熬5分钟
到此，以上就是小编对于麻辣豆腐皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣豆腐皮的3点解答对大家有用。
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