虾仁饺子-虾仁饺子馅的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾仁饺子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍虾仁饺子的解答，让我们一起看看吧。

虾仁水饺怎么做？

食材清单

澄面100克 生粉30克

鲜虾：350克、胡萝卜：40克、马蹄：40克、沸水：180ml、盐：适量、油：适量、糖：适量、姜汁：适量。

1、虾剥开壳，拉出虾肠。

2、剁成泥。

3、胡萝卜、马蹄去皮剁碎。

4、虾泥中加入胡萝卜和马蹄，加适量盐、少许糖和姜汁拌匀，然后用手把馅捞起，从高一点往碗里甩30次左右至彻底上劲，冷藏待用。

5、澄面和生粉，加入沸水，和成面团。

6、搓圆擀成圆皮。

7、加适量虾馅。

8、包成饺子。

9、蒸笼里垫一片胡萝卜片，放上虾饺。

10、锅中水开后，放入蒸笼用中大火蒸5分钟，稍焖那么一会儿就可以出锅了。

1、主料：面粉500克、油菜500克。2、配料：木耳适量、虾适量。3、辅料：盐适量、花生油适量、味精适量、葱适量、姜适量。

4、面粉加水和成团，醒10分钟。5、油菜洗净，用开水烫一下，木耳泡发，虾解冻，备用。6、把烫好的油菜剁碎，去掉多余的水分，虾剥掉虾皮，切成丁，葱、姜、木耳剁碎。

7、加入花生油、盐、味精搅拌均匀，馅就做好了。8、把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮。9、包入馅料。捏紧就好了。

10 面粉加入适量水和成面团静置二十分钟



2/10 猪肉末加入香菇末，葱末，姜末，料酒，油，盐，酱油，香油，鸡精，花椒油顺时针搅拌至上劲静置入味



3/10 新鲜大虾去掉虾壳加入盐，料酒腌制二十分钟

虾仁儿馅儿水饺怎么做？

虾仁馅水饺的做法如下：

1. 准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克。

2. 将所有食材放入碗中，加入黄酒、蚝油、生抽、五香粉、麻油、食用油各一勺，盐适量，搅拌均匀。

3. 静置20分钟后，将面团分成小剂子，撒上干面粉按压成饼，擀成圆皮。

4. 放入虾仁、猪肉馅、韭菜和木耳，包成饺子。

5. 水开后加入一勺油，放入饺子煮熟即可。

小贴士：面团和的硬一些，馅料顺时针搅拌上劲，这样的饺子馅抱团口感佳。虾仁可以腌制入味，也可以选择不腌制，根据个人口味选择。

1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。

2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。

虾仁儿馅儿水饺是一道美味可口的传统中国菜肴。下面是制作水饺的步骤：

所需材料:

- 鲜虾仁 150 克

- 猪肉馅 250 克

- 生姜 适量

- 香葱 适量

- 食用油 适量

- 生抽 适量

- 盐 酌量适量

- 蚝油 适量

- 水饺皮 适量

制作步骤:

1. 虾仁去壳去头，清洗干净后切成小丁，备用。

2. 猪肉馅放入碗中加入适量的盐和生抽搅拌均匀，然后加入清水10 毫升，搅拌至肉馅变得光滑有弹性，备用。

3. 在肉馅中加入切碎的生姜和香葱拌匀，再加入虾仁丁和少许蚝油和食用油拌匀，作为馅儿备用。

4. 取一片水饺皮放在手中，用勺子舀出馅儿放在饺皮中央，在馅儿周围涂上一些清水，然后捏起两边，使馅儿处于中心位置，将其压成扁平的封口的部分放在一个小碗里。

5. 把煮沸的水加盐后放入所有的饺子，小火慢炖5～7 分钟，让水饺变得膨胀，皮收紧煮熟后即可取出，放在盘子中，浇上一些葱花和辣椒油，即可食用。

烹饪

到此，以上就是小编对于虾仁饺子的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾仁饺子的2点解答对大家有用。