蒸蛋糕的家常做法-蒸蛋糕的家常做法简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸蛋糕的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸蛋糕的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

蒸蛋糕的家常做法？

你好，蒸蛋糕是一道简单易学的家常甜点，下面是一份简单的蒸蛋糕家常做法：

材料：

1. 鸡蛋 3个

2. 细砂糖 50克

3. 低筋面粉 70克

4. 泡打粉 1/2小匙

5. 植物油 适量

6. 水 适量

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器或搅拌器打至蛋液呈乳白色并有些发泡。

2. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，搅拌均匀。

3. 加入适量植物油，搅拌至无颗粒。

4. 加入适量水，搅拌均匀至蛋糕糊呈稀稠状。

5. 将蛋糕糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，蒸熟后关火。

6. 取出蒸好的蛋糕，放凉后脱模即可。

小贴士：

1. 水的量可以根据自己的喜好来调整，蛋糕糊的稀稠度最好与酸奶差不多。

2. 蒸蛋糕时要注意火候，中火蒸15-20分钟即可，时间过长会导致蛋糕过干。

3. 可以根据自己的口味加入一些水果或巧克力碎片等来增加口感。

做法

1、先将准备好的鸡蛋放在干净的容器中打散，面粉里加入糖和酵母粉拌匀。

2、然后再将商所准备好的两种材料相混合搅拌均匀，再继续加入牛奶继续搅拌，朝一个方向搅拌。

3、等到面糊变得很细腻，都搅拌开了，用筷子挑一下面糊会自然流动即可。

4、然后罩上一层保鲜膜，放在室温下静置。

5、发酵时间约2:30 --3小时，面糊完全发起来了。

6、用筷子搅拌一下，加入一勺橄榄油，继续搅拌，让面糊变得平滑。

7、冷水上锅蒸，30分钟即可。小诀窍放糖的作用不只是为了甜，更重要的是糖友助发作用。

自制蒸蛋糕的做法？

材料

鸡蛋 6个

面粉 100克

纯牛奶 30克

白砂糖 70克

步骤

1、准备所有材料。

2、打蛋白，将50克白砂糖放进蛋白里打。

2、搅拌蛋黄，将20克白砂糖、30克纯牛奶、100克面粉放进蛋黄里搅拌均匀。

3、将打好的蛋白放进搅拌均匀的蛋黄中，分三次来放搅拌均匀即可。

4、将搅拌好的蛋白蛋黄倒进模具中，用保鲜膜封住，再用牙签笃几个孔，然后放进锅里去蒸上四十分钟即可了。

5、蒸好了，起锅。

6、完成，口感不错软软松松的，手感软弹软弹的。

发面蒸蛋糕的做法？

能500克面粉。放入200克牛奶，打入三个鸡蛋。放入白糖。再放入泡打粉。搅匀了以后。再放入适量的黄油。

再次搅匀了以后。把它装入蛋糕的模子里。上边再刷点儿鸡蛋液到点了上锅蒸35分钟，打开锅一看，这面包蒸的真好吃啊

空气炸锅蒸蛋糕的做法？

1.

准备好鸡蛋 2个，牛奶 30克，低筋面粉 50克，橄榄油 20ml，糖 20克，2个蛋清分离后留着打泡泡

2.

20克糖三分之二部分三次加入2个蛋清打发

3.

2个蛋黄，20ml油，20克糖，30克牛奶倒在一起搅拌

4.

50克低筋面粉经筛多次加入，搅拌最好一个方向

5.

2个蛋清分三次加入并搅拌均匀

6.

空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟

7.

18分钟后的效果

8.

160度加热8分钟

9.

出锅完成

用蒸箱能做蒸蛋糕吗。蒸蛋糕的配方和做法是什么？

可以。

做法和配方如下:

材料： 蛋4个，糖150克，低粉150克，澄粉50，泡打粉适量

步骤：

1、蛋，糖用电打打至基本没有液体，变成泡沫，体积增大，下面可以座点热水。

2、 粉类混合筛入，用蛋抽搅拌至无颗粒。 模具抹油，倒入面糊，中火蒸30分钟。

到此，以上就是小编对于蒸蛋糕的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸蛋糕的家常做法的5点解答对大家有用。