黑芝麻汤圆-黑芝麻汤圆的功效和作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑芝麻汤圆的问题，于是小编就整理了1个相关介绍黑芝麻汤圆的解答，让我们一起看看吧。

芝麻汤圆正宗做法？

材料

糯米粉100克（约做出10个肉丸大小的汤圆），生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，汤原料：姜两片，片糖（白糖冰糖均可）

做法

1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了

2、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~

3、差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下

4、主角出场了！把花生和芝麻分别捣碎。

5、最后把两种碎加上白糖，拌匀备用

6、糯米粉加适量清水，揉成面团

7、揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝

8、放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆.（用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮）

9、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可

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准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

2、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。

9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

第一步：先将糯米干面放在盆中，然后加入水，就像和面团一样让它们很充分的混合黏在一起，等后面完全黏在一起形状固定的时候，就可以开始包汤圆了。

第二步：将糯米面团一小块一块小块的弄下来，然后戳成圆球状，如果想要包一点馅儿，那么你可以选择包一些，如果不想的话，那就直接弄成圆形状。

第三步：注意，如果不包馅儿的话，直径大概是1cm，如果有馅儿直径大概为2cm，不能太大。锅中水烧开之后，就可以将汤圆放入锅中，慢慢的煮熟。

第四步：当汤圆全部浮在水面的时候，就可以放入一些醪糟，然后根据自己的喜好放入白糖或者红糖，然后盖上盖子继续煮。

第五步：如果自己喜欢更甜的或者比较清淡，可以在出锅的时候在碗中放入少些白糖或者就直接不放，这样汤圆乘出来就可以吃了。

原料：糯米粉、芝麻馅、烤花生、红糖、开水。

做法步骤：



第1步、准备500g糯米粉 。



第2步、多次少量加入开水。



第3步、筷子把糯米粉搅成颗粒状，没有干粉时，下手揉成面团。



第4步、揉成面团，盖上保鲜膜 ，防止风干 。



第5步、准备好的芝麻馅 ，上一个菜谱有详细的做法 。



第6步、糯米面团比较粘 ，戴上胶手套，取出 一个面团，可以拍上干粉，按成饼状。



第7步、包上芝麻馅，芝麻馅的重量25g一个 。



第8步、做的是大汤圆 ，吃着过瘾 。



第9步、锅中放水 ，水开后放入汤圆 ，煮至浮起即可。



第10步、烤熟的花生 。



第11步、适量的红糖。



第12步、花生去掉外衣，用石舀碾碎。



第13步、把花生碎拌入红糖 ，最后将红糖花生碎盛入汤圆表面即可。



第14步、成品。



第15步、香甜软糯 ，自己做的更好吃。

到此，以上就是小编对于黑芝麻汤圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑芝麻汤圆的1点解答对大家有用。