大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肯德基配方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肯德基配方的解答，让我们一起看看吧。
肯德基风味炸鸡腌料配方？
肯德基（KFC）的炸鸡腌料配方是严格保密的，在商业秘密的保护下，KFC没有公开透露其精确的腌料配方。然而，以下是一个简化版本的炸鸡腌料配方，可以尝试制作类似于肯德基风味的炸鸡：
材料：
- 鸡肉块（鸡翅、鸡腿、鸡胸等）
- 牛奶
- 鸡精或鸡粉
- 盐
- 调味料（如辣椒粉、干葱粉、干蒜粉、黑胡椒粉等）
- 面粉
步骤：
1. **腌制鸡肉：** 将鸡肉块放入一个大碗或塑料袋中。将鸡肉块完全浸泡在牛奶中，以帮助嫩化鸡肉并增加湿润。在牛奶中加入适量的盐、鸡精或鸡粉，并根据个人口味加入其他调味料，如辣椒粉和其他干调料。轻轻搅拌使调味料均匀覆盖在鸡肉上。放入冰箱腌制，时间可以根据需要而定，一般建议腌制时间为4小时至隔夜。
2. **准备粉浆：** 将面粉放入一个大碗中，加入适量的鸡精、盐、黑胡椒粉和其他调味料。根据个人口味和喜好调整调料的比例。
3. **炸制鸡肉：** 将腌制好的鸡肉块从牛奶中取出，沥干余料。将鸡肉块逐一放入准备好的粉浆中，确保每个鸡肉均匀裹上面粉。可以采用双重炸制的方法，先将鸡肉块放入热油中炸至金黄色，取出并沥干油脂，待鸡肉稍微冷却后，再次放入热油中炸至外酥内嫩、完全熟透。
4. **沥干油脂并享用：** 将炸好的鸡肉块放在厨房纸巾上，帮助沥干多余的油脂。可以将炸好的鸡肉块与薯条、配菜一起搭配享用。
这仅是一个简化的版本，可能与KFC的正式配方有所不同，但尝试制作这种风味炸鸡可以带来类似的口感和味道。记住，炸制食物时请注意安全，炸油温度和时间的掌握非常重要。
肯德基拿铁配方？
材料
花生600g水75ml麦芽糖150g砂糖75g沙拉油20ml盐巴少许甘草糖胶囊1个鲜奶150ml
做法
1
首先将水、麦芽糖、砂糖、油与盐巴全部倒入锅中并开火煮滚。
2
煮到锅内的糖浆开始冒出泡泡后在将花生倒入锅中。
3
接着用中小火继续烹煮，并不断的翻炒花生约5分钟。
4
持续翻炒至锅内的糖浆略微变深色并且开始有丝状产生，这个时候用工具取出一颗花生丢入冷水中冷却后吃吃看，如果花生没有生味，且糖的口感是脆的就可以将花生取出倒入烤盘中。
5
接着隔着烘焙纸用橄面棍将花生糖橄成均匀的厚薄后静置冷却。
6
趁花生糖还有一点温度的时候就可以用菜刀切成你喜欢的大小，最后再将花生糖完全静置冷却就完成了喔。
7
等花生糖冷却的时间我们就要来制作咖啡，首先我们先将咖啡胶囊放入Nespresso咖啡机中。
8
这次选择用来搭配花生糖的是缤纷甘草糖风味咖啡
9
再来按下你想要的份量。
10
一杯浓缩义式咖啡就做好了。
11
今天我们要用来搭配花生糖的是拿铁，所以我们要来另外准备用Aeroccino奶泡机来制作奶泡。
12
制做好了以后将100ml的牛奶与 50ml的奶泡倒入前面做好的浓缩咖啡中，并依照口味洒上少许的可可粉与海盐，这样一杯缤纷甘草糖风味拿铁就完成了喔
配方：抹茶粉6-8g、香草糖浆15ml、维记鲜牛奶300ml。杯子：热饮杯。
制作：
1、加入抹茶粉6-8g；加水搅拌至米糊状；
2、加入香草糖浆15ml，维记鲜牛奶300ml倒入拉花缸；
3、用蒸汽棒加热并打发均匀奶泡；
4、开始拉花。kfc抹茶拿铁就完成了。一般情况下，肯德基的拿铁热量至少在1000千卡左右，因为它还是比较高的一种饮料。
到此，以上就是小编对于肯德基配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于肯德基配方的2点解答对大家有用。
本文转载自互联网，如有侵权，联系删除
