番茄炒蛋的做法视频-番茄炒蛋的做法视频教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄炒蛋的做法视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍番茄炒蛋的做法视频的解答，让我们一起看看吧。

大厨教你番茄炒蛋正确的做法？

【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。

【制作步骤】：

1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。

2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。

3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。

4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。

5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）。

6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。

7、把西红柿炒融，炒出红油，调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次，回味也更好。

8、西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可关火。

9、西红柿的汤汁包裹住鸡蛋，味道融合在一起，营养开胃爽口下饭，往往有这一道菜就能下一锅米饭。

黄磊版正宗的西红柿炒鸡蛋现在你会了吗？

1、西红柿剥皮，切碎；

2、鸡蛋打散，炒熟，盛出；

3、热油，葱姜下锅，爆炒后加入西红柿；

4、西红柿翻炒三五分钟后，加入炒熟的鸡蛋，放入适量的精盐；

5、继续翻炒，直到西红柿全部化成汤汁，如果喜欢青菜的话可以适当的加入青菜；

6、一二分钟后出锅即可。一盘鲜美的西红柿炒蛋华丽丽出炉~

番茄炒鸡蛋最佳做法？

西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。

西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。

制作材料

主料：西红柿3个、鸡蛋4个

调料：食盐5克、水淀粉5克、番茄酱2大勺、白糖5克、植物油1匙

制作步骤

1.番茄切块，鸡蛋打在盆中，加一点点盐备用。

2.鸡蛋打散，锅内放入植物油。

3.待油微热时加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋稍熟，但还是嫩滑的时候，快速用筷子滑散。

4.滑散后，加入番茄。

5.加上足以没过番茄的水烧开，加盖，大火烧开后转小火焖约三分钟。

6.打开锅盖，用铲子压扁番茄，将番茄的皮挑出来(番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便)挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。

7.加入番茄酱、白糖。

8.加入适量的盐，搅匀，大火稍收汁，然后调入适量的水淀粉。

9.让整道菜收浓汁即可装盘

准备食材:番茄3个，鸡蛋5个搅拌均匀

做法:

1.鸡蛋打散，放少许盐，搅拌均匀

2.锅内少油倒入鸡蛋翻炒， 炒熟盛出备用

3.锅内继续少油，倒入葱蒜爆香，再倒入番茄翻炒炒至断生

食材用料

西红柿1个、鸡蛋2个、葱花适量、蚝油1勺、盐2g、橄榄油适量、罗勒2g、亨氏番茄酱1勺。

1、西红柿洗净后切滚刀块

2、备好葱花

3、鸡蛋打碎搅匀

4、锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，我用橄榄油炒的，好香

5、当油热之后，我们可以直接把蛋液倒入锅中，蛋半凝固之后翻面，然后再把鸡蛋饼分成小块，盛出之后备用。

6、煸香葱花

7、盛出碎鸡蛋之后，再往锅里加入少许的油，然后把预先备好的葱花撒入锅中，1分钟左右的时间就可以煸香葱花。

8、西红柿炒蛋完成

到此，以上就是小编对于番茄炒蛋的做法视频的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄炒蛋的做法视频的3点解答对大家有用。