黑五仁月饼-黑五仁月饼的原料是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑五仁月饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑五仁月饼的解答，让我们一起看看吧。

五仁月饼黑芝麻白芝麻算一种还是两种？

是一种

核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁。

五仁是中国传统糕点（如月饼等）的一种馅料，是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。中国古代有仁、义、礼、智、信五样道德准则，而五仁正好与之谐音。

制作五仁月饼的时候使用面粉、白糖、菜油、猪油、鸡蛋等材料和面皮，再将混合了玫瑰糖、核桃仁、花生米、松子仁等材料的馅料包裹进去。然后用模子按压成各种月饼的形状，摆盘烘烤后就是五仁月饼了。

正宗五仁月饼哪里有卖？

可以在一些大型超市或食品专卖店购买正宗的东北五仁月饼。此外，您还可以通过互联网平台进行购买，如电商网站或专业食品网站。在这些平台上，您可以找到各种品牌和口味的东北五仁月饼，选择适合您口味的产品。

另外，您还可以考虑到东北地区的特色食品店或传统糕点店，这些地方通常会有正宗的东北五仁月饼供应。无论您选择哪种购买方式，都要确保选择正规渠道购买，以确保产品的质量和口感。

自制五仁月饼注意事项？

制作五仁月饼需要注意以下几点：

1.材料的选择：五仁月饼的主要材料包括糯米粉、五仁、花生油、糖浆等，要选择优质的材料。

2.制作工具的清洁：制作前要将工具清洗干净，避免杂质污染食品。

3.控制火候：在烘烤过程中，要控制好火候，避免过烤或者过生。

4.保存方式：制作好的月饼要放在干燥、通风的地方，避免潮湿和变质。

5.食用注意：五仁月饼属于高热量食品，建议适量食用。

自制五仁月饼需要注意以下几点：

首先，选择优质的材料，包括面粉、五仁等，确保食材新鲜、卫生。

其次，按照比例合理配料，控制好水分和油脂的比例，以保证月饼口感和质量。

再次，制作过程中要注意卫生，避免污染食材。

最后，烤制时要根据烤箱特性和自己的经验调整温度和时间，以达到理想的效果。总之，自制五仁月饼需要仔细准备材料，合理配料，保持卫生，精细制作。

东北五仁月饼的做法？

主料：

伍仁馅：五种果仁（我用的是核桃仁、大杏仁、花生、瓜子仁、芝麻）300克，熟糯米粉65克，面粉65克，花生油30克，细砂糖35克，糖浆或蜂蜜60克，水适量

辅料：月饼皮：面粉100克，植物油25克，糖浆68克，枧水2克，蛋黄液刷表面1个蛋黄加半个蛋白或一小勺水

做法：

1.将月饼皮中的糖浆、枧水、油混合均匀

2.筛入面粉拌成光滑面团，盖保鲜膜醒1小时

3.准备好所有果仁

4.烤箱分批将各种果仁烤熟

5.放入较厚的袋子里檊碎，也可以取出一半用打磨机打碎，另一半檊碎，这样吃起来口感较好

6.油放入锅中烧热，9分开后关火

7.马上倒入面粉，拌匀

8.拌匀后加入糖，再次拌匀

9.加入糖浆和熟糯米粉拌匀，这个时候可以适量加些水，否则太干

10.加入所有果仁

11.一点点加水拌成有弹性不黏手的馅料，水千万别加多了，否则再加面会不好吃

12.将调好的馅料分成若干份，30克一个撮圆，饼皮是20克

13.将皮按扁，放入馅料

14.包好，不要露馅

15.放入模具，压出喜欢的图案

16.烤箱180度预热5分钟，月饼喷些水，放中层烤8分钟

17.取出刷蛋黄液，薄薄一层即可，改上火175度，下火170度继续烘烤12分钟

18.取出晾凉密封保存即可，最好回油后食用

到此，以上就是小编对于黑五仁月饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑五仁月饼的4点解答对大家有用。