大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛奶炖蛋的问题,于是小编就整理了3个相关介绍牛奶炖蛋的解答,让我们一起看看吧。
旺仔牛奶炖蛋教程?
用料:
旺仔牛奶2罐
鸡蛋2个
细砂糖30克
1.旺仔牛奶倒入大碗里,加入细砂糖搅拌融化。
2.将鸡蛋磕入牛奶里面,再用打蛋器搅拌均匀。
3.做好的牛奶液先过筛一遍。
4.再用保鲜膜盖上碗口,用牙签扎几个小孔。
5.放入蒸锅里,蒸25分钟,时间到了再盖盖焖3~5分钟即可。
牛奶蒸蛋羹的正确做法?
牛奶蒸鸡蛋
之前买了很多牛奶喝不完,刚好今天家里有鸡蛋,于是就做了这道非常美味而且有营养的甜品,可以当早餐或者下午茶
原料:鸡蛋、纯牛奶、白砂糖、香油。
做法步骤:
第1步、准备好纯牛奶200ml,鸡蛋2个(用量会有出入,需要自行调整)
第2步、打散鸡蛋,在鸡蛋里面加入准备好分量的香油和白砂糖(不够甜的可以再加一点糖,这里建议不要吃太甜的)
第3步、鸡蛋打散之后加入纯牛奶
第4步、纯牛奶和鸡蛋混合搅拌,静置1分钟
第5步、用滤网把鸡蛋牛奶中的杂质过滤掉
第6步、过滤后是这个样子的
第7步、水烧开,一定要用大火烧到水完全起泡泡
第8步、蒸鸡蛋,隔30秒打开锅盖一次让鸡蛋透气,这个过程从蒸鸡蛋开始要做1-3次
第9步、10分钟后牛奶蒸鸡蛋完成,口感细腻,没有蜂窝状,不会有粗糙的口感
第10步、口感非常的细腻,润滑,入口即化。
第1步、1准备鲜牛奶、鸡蛋、糖。
第2步、2把鸡蛋敲开后用手动打蛋器把鸡蛋打散。
第3步、3加入糖搅拌均匀。
第4步、4加入鲜奶、两滴香草继续搅拌。
第5步、5搅拌均匀的蛋液过筛,倒入蒸蛋的容器。
第6步、6盖上一层保鲜膜,上蒸锅,蒸8分钟左右出锅。
第7步、口感嫩嫩的就对了
小贴士:
蒸锅要提前先加热把水烧开哦。
做法:鲜奶一百克,鸡蛋三个,肉末五十克,水淀粉三克,盐三克,糖三克,葱姜适量,生粉三克,耗油三克,花生油三十克,先把鸡蛋打泡加牛奶中火蒸五分钟,肉末加盐水淀粉腌制十分钟,锅中放油加葱姜炒香加肉末调料炒成酱淋在蒸好的鸡蛋羹中即可。
主料:鸡蛋150g 调料:牛奶200ml
步骤:
1、鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中
2、用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温开水
3、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶,用筷子朝一个方向搅拌至均匀
4、用滤网过滤一下
5、倒入奶锅中
6、接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中
7、封上保鲜膜,冷水放入蒸锅盖上锅盖,水开后转中火蒸10分钟关火即可
8、蒸好的牛奶鸡蛋羹
配方表:
鸡蛋 2个
白砂糖 10克
鲜牛奶 250毫升
做法:
我们先把两个鸡蛋打散
加入10克白砂糖拌匀
静置1分钟让白砂糖能够充分融于鸡蛋
1分钟以后把鸡蛋液过一次筛
得到一份无杂质的鸡蛋液
加入250毫升鲜牛奶
用蛋抽把蛋液和牛奶充分搅拌均匀
静置3分钟让牛奶和鸡蛋能够充分融合
再过一次筛
倒入碗中
覆上保鲜膜
用牙签扎几个小孔
最后静置1分钟再上锅蒸
中火蒸15分钟刚刚好
蒸太久就要蒸老了
搭配一些自己喜欢的水果和坚果
享受像布丁一样丝滑的牛奶鸡蛋羹吧
牛奶蒸蛋怎么做?
牛奶蒸蛋是一道简单美味的家常菜,具体做法如下:
1. 准备食材:需要 2 个鸡蛋和一盒牛奶(200ml)。根据个人口味,可以适量添加白砂糖。
2. 鸡蛋去壳:将鸡蛋打入一个陶瓷碗里,使用筷子或者打蛋器顺时针搅拌均匀。注意,搅拌的容器要大些,方便搅拌。不建议使用不锈钢碗,因为容易发黑,影响成品美观。
3. 倒入牛奶:将牛奶倒入搅拌均匀的鸡蛋液中,继续顺时针搅拌均匀,使牛奶和鸡蛋充分结合。如果有气泡产生,可以用勺子将气泡撇掉。
4. 静置:将搅拌好的牛奶鸡蛋液倒入蒸碗里,静置一会儿,等待气泡消除。
5. 蒸煮:将蒸锅加水烧开,将装有牛奶鸡蛋液的蒸碗放入蒸锅,盖上盖子,用中小火蒸约 15-20 分钟,直到鸡蛋凝固成型。
6. 出锅:蒸好的牛奶蒸蛋取出,稍冷却后即可食用。可以根据个人喜好,加入适量的蜂蜜、果酱等调味。
通过以上步骤,您可以制作出美味可口的牛奶蒸蛋。这道菜口感滑嫩,营养丰富,非常适合家庭聚餐或者作为早餐食用。
到此,以上就是小编对于牛奶炖蛋的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛奶炖蛋的3点解答对大家有用。
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