芝麻薄饼-芝麻薄饼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝麻薄饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝麻薄饼的解答，让我们一起看看吧。

炸芝麻薄饼的做法？

外酥里嫩的发面油饼，里面裹着细细的葱花，外面还有黑芝麻，好吃极了。

用料

面粉 300g、水 195g、酵母 2g、葱 2颗、盐 适量、黑芝麻 适量、植物油 适量。

做法步骤

1、将酵母倒入清水中，静置5分钟，加入面粉，合成面团，发酵至两倍大。

2、发酵好的面团取出排气。

3、葱切碎备用。

4、将面团擀成大圆饼。

5、倒入植物油，均匀涂抹在饼皮上。

6、饼皮上均匀的撒上盐。

7、铺上葱花。

8、从一端卷起。

9、收紧两端及底部。

10、从两端反方向搓长。

11、再从两端往里卷。

12、将两部分堆叠在一起。

13、再次擀成圆饼。

14、一面撒上黑芝麻。

15、煎锅预热，加入适量植物油。

16、将油饼放入煎锅内，中小火煎。

17、底面上色后翻面。

18、再次翻面，直至熟透。

19、切片装盘。

20、外酥里嫩，好吃到停不下嘴。

小贴士

1、面团越软，油饼越好吃。 2、不同面粉的吸水性不同，请酌情添加。

虾皮芝麻薄饼做法？

用料：虾仁100克，面粉100克，鸡蛋1个， 葱适量，

辅料：胡萝卜几片，包菜适量，盐一勺，料酒一勺，生抽一勺

烹饪步骤：

第一步：胡萝卜削皮后切成薄片，用几片就可以，水开下胡萝卜片和包菜叶焯几秒后捞出。

第二步：捞出的胡萝卜切末，包菜切细丝，葱花切小段备用。

第三步：虾仁剁碎，

第四步：把剁碎的虾仁，胡萝卜末，包菜丝和葱段放入一个大碗中，再打入一个鸡蛋，加一勺盐，一勺料酒，一勺生抽和100克的面粉搅拌均匀，不需要加一滴水。

第五步：锅中刷一层油，把面糊舀进锅中，再整理成圆饼状，全程开小火煎，记得要勤翻面，煎的过程中加少量的食用油，这样煎出的虾仁饼没那么干。

第六步：煎至两面金黄后即可出锅，

面粉250g、白糖15g、酵母5ml、虾皮、葱叶、白芝

做法

1、面粉＋白糖混合均匀，酵母用温水化开和

虾皮芝麻香

2、揉成光滑面团后，放入温水锅中发酵至两倍

虾皮芝麻香

3、虾皮洗净剁碎，葱叶剁碎混合，放入擀圆的面饼里，包裹封

虾皮芝麻香

4、擀成圆片后洒上白芝麻压

虾皮芝麻香

5、上锅大火蒸25分钟，然后放入平底锅中煎到两面金黄

虾皮芝麻薄饼的做法

原料：面粉、虾皮、鸡蛋、黑芝麻、盐。

做法步骤：

第1步、食材:面粉、鸡蛋、虾皮、黑芝麻。

第2步、鸡蛋磕入碗中打成蛋液，放入一汤勺水。

第3步、慢慢加入三勺面粉。

第4步、一勺虾皮。

第5步、搅成糊状后放盐再搅拌均匀。

第6步、电饼铛中刷油，淋入面粉糊，刮匀。

第7步、撒入黑芝麻。

第8步、翻面再煎一分钟即可。



兔子步芝麻薄饼的做法？

1:蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀，蛋清看上去很绸，有很多细密的小泡泡

2:加入融化的黄油，搅拌均匀

3:加入白芝麻搅拌均匀

4:再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，松弛30分钟即可

5:取一个较深而且较大的杯子，套入裱花袋，将松弛好的面糊倒入裱花袋中

6:转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口，把面糊挤在铺有油纸的烤盘里（记得要薄一些的，这样才会更脆哦）

8:放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分钟左右，至表面呈金黄色即可

到此，以上就是小编对于芝麻薄饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝麻薄饼的3点解答对大家有用。