当归羊肉汤-当归羊肉汤的功效作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当归羊肉汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍当归羊肉汤的解答，让我们一起看看吧。

当归羊肉汤正宗做法？

步骤/方式1

羊肉浸泡一小时左右后冲洗干净，羊肉和冷水一起下锅放入大葱、料酒、焯水后捞出来用温水再冲洗干净待用

步骤/方式2

准备当归、红枣、党参、枸杞、生姜备用

步骤/方式3

锅里放油、放入姜片爆香、加入羊肉、料酒煸炒一下

步骤/方式4

把炒好的羊肉倒入炖锅中，加入当归、红枣、党参、大火烧开、小火炖煮2小时即可

步骤/方式5

起锅前加入食盐、鸡粉、胡椒粉就可以食用了

步骤/方式1

用料：羊肉500克，当归25克，淮山药10克，红枣12颗，姜8克，大葱1/2段，枸杞少许，盐1茶匙。

做法：羊肉冷水下锅，放入大葱段，焯水后捞出

步骤/方式2

剩下的大葱切段，姜切片，当归、淮山、红枣冲洗干净

步骤/方式3

将羊肉和所有材料放入砂锅中，加入2升清水，大火烧开后转小火煲1.5个小时

步骤/方式4

最后放入枸杞，调入盐即可

当归羊肉汤的正宗做法？

当归羊肉汤的做法：

原料：

1.主料 羊腿肉500克。

2.配料 当归90克，生姜100克。

3.调料 精盐10克，黄酒20克，味精3克。

制作过程：

1.将羊腿肉洗干净，放入沸水锅内煮净血水，捞出洗净血末，改刀切成1厘米见方丁。姜洗净切片；当归切片。

2.把锅置火上，加水约2000克，放入羊肉丁、姜片、当归、黄酒，大火烧开，撇去浮末，改小火煮30分钟左右，放入食盐，再煮10分钟左右；待羊肉熟烂时放入味精，调好口味即成。

功效

羊肉味甘，性热。入脾、胃、肾经。有健脾温中、补肾壮阳、益气养血的功效。对脾胃虚寒、纳少反胃、气血亏虚、肾阳亏虚、腰膝酸软、阳痿、寒疝、产后虚弱少气和缺乳有一定治疗作用。

原料：当归30克，生姜60克，羊肉500克。

做法

1、将当归、生姜洗净，切片。

2、羊肉剔去筋膜，置沸水锅内稍烫，捞出晾凉，横切成长短适度的条块。

3、然后将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的沙锅内，加入清水适量。

4、用武火煮沸，除去浮沫，改用文火炖至羊肉熟烂即可。

当归羊肉汤的做法如下：

主料：羊排1500克，当归30克。

辅料：红枣12粒，生姜15克，食盐4克。

做法步骤：

步骤1

所有用料***。

步骤2

羊排剁小块，先放开水中焯汤一下。

步骤3

焯水的羊肉捞起，再清洗干净备用。

步骤4

当归和红枣、生姜分别处理好待用。

步骤5

砂锅里注入适量清水，放进红枣和姜片。

步骤6

然后就是下羊肉和当归片。

步骤7

大火烧开，捞去浮沫，转小火再慢炖2.5小时就可以了。

步骤8

食时，加入食盐调味即可。

主料：羊肉100g，当归20g

辅料：老姜适量

配料：盐适量，料酒适量。鸡精适量，油适量

当归炖羊肉的做法步骤

1.准备好羊肉、老姜和当归。

2.羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。

3.羊肉在沸水里焯去血水。

4.热锅放油，爆香姜片。

5.放入羊肉和当归翻炒。

6.加入适量清水大火煮沸。

7.加入料酒转中火炖至羊肉软烂。

8.加入盐、鸡精调味即可。

步骤1

准备食材：羊肉200克、当归20克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、姜1块、大葱20克、料酒1汤匙、盐1汤匙。

步骤2

羊肉切块。

步骤3

姜切片。

步骤4

大葱切段。

步骤5

羊肉浸泡1小时左右后清洗干净，

步骤6

然后锅内倒入适量清水，再加入羊肉烧开后撇去血沫。

步骤7

加入大葱和料酒去除腥味。

步骤8

焯水后捞出来用温水再清洗干净待用

步骤9

再将羊肉、姜片、当归、黄芪、红枣、枸杞一起放入煲中。

步骤10

加入适量开水，大火煲滚。

步骤11

水滚后转小火煲2小时，关火开盖，再加入适量盐调味即可。

到此，以上就是小编对于当归羊肉汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于当归羊肉汤的2点解答对大家有用。