炒面的做法视频-炒面的做法视频教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒面的做法视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒面的做法视频的解答，让我们一起看看吧。

黑哥老妈炒面的正宗做法？

第1步、青椒、洋葱切丝，蒜切末，猪肉切丝用料酒抓匀备用。

第2步、胡萝卜、圆白菜分别切丝。

第3步、黄瓜切丝，鸡蛋摊成鸡蛋皮切条。

第4步、肉丝用温油划开，加入干辣椒炒香，放酱油、蚝油炒匀。

第5步、放圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱翻炒，加盐、糖，烹一小勺醋加一点水烧开。

第6步、放入面条翻炒片刻，让面条吸一吸汤汁(面条买来是蒸熟的细面条)。

第7步、放入蒜末，淋香油关火。

第8步、装盘放黄瓜丝和鸡蛋皮就可以享用了。

炸酱面家常做法视频王刚？

1、主要原料：香菇，豆酱，芝麻，白糖2、配料：辣椒、豆酱、大豆油、香辛料等3、选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。

4、将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。

5、炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。

1、准备食材。肉馅150克，小葱2根，豆瓣酱1瓷勺，酱油1茶匙，花椒粉1/4茶匙。

2、锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块（姜块拍破）。

3、下入剁好的猪肉粒。猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。

4、炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g。猪肉粒加入甜面酱以后继续中火翻炒至出香（想想酱肉丝的香味）。

5、这个时候加水1000g烧开关小火熬两个小时。2个小时候，将火调到中火快炒收汁一定要反复不同的炒，要不很容易糊。

1/6将葱姜蒜切沫，芹菜洗净切丁，黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，圆白菜洗净切丝，五花肉切丁。

2/6锅内加清水，烧开，分别将豆芽20克、芹菜丁15克、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆白菜丝20克、焯水备用。将黄豆50克煮熟备用。

3/6取小碗放入干黄酱100克，加2倍清水，释开备用。

4/6锅内放入15克色拉油，大火烧至油温7成热放入大料2颗爆香，放入切好的五花肉丁50克，煸香出油，加入释好的干黄酱100克，甜面酱100克，小火炸10分钟后，下葱姜蒜，香油2克，白糖20克，炸20分钟，盛到碗里备用。

5/6洗净锅，加清水大火烧开，下入面条煮熟，过凉水盛入碗中。

6/6最后加入20克酱，依次放入黄瓜丝，胡萝卜丝，焯好的芹菜丁、豆芽、圆白菜丝、黄豆搅匀即可。

到此，以上就是小编对于炒面的做法视频的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒面的做法视频的2点解答对大家有用。