如何做麻油鸡-如何做麻油鸡窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做麻油鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何做麻油鸡的解答，让我们一起看看吧。

化州麻油鸡的做法？

土鸡1300公克，老姜片50公克，当归片4公克，黑麻油3大匙，米酒1瓶，盐2茶匙，鸡精粉1茶匙，细砂糖少许

制作步骤

1、将土鸡清洗后剁成大块状，每块约70公克左右。

2．取锅烧热至约80℃左右，加入黑麻油后，将老姜片下锅爆香，再把土鸡块下锅爆炒至表皮呈现略焦状。

3．于作法2中倒入半瓶料理米酒、当归片与4碗水，煮滚后盖上锅盖转小火再煮15分钟。

4．15分钟后掀开锅盖，再加入剩下的半瓶料理米酒、盐、鸡精粉及细砂糖再煮5分钟即可

电饭煲做麻油鸡湖南人的做法？

电饭煲麻油鸡的做法

主料

鸡腿2个 鸡翅4个

辅料

木耳1把 老抽少许

麻油适量 盐少许

生姜20克 大葱20克

电饭煲版麻油鸡的做法步骤

1. 木耳洗净泡发，生姜切片，大葱切段 生抽 老抽 盐调制味汁； 洗净的鸡腿，鸡翅用味汁腌制1-2小时，中途翻面一次（鸡腿可以竖着切开，使之更入味儿）

2. 电饭煲锅底抹一层油，放入腌制好的鸡腿，鸡翅，最上面是木耳和大葱段；将腌制过鸡腿及鸡翅的味汁淋在木耳和鸡腿上，再将麻油淋在木耳和鸡腿上；按下电饭煲的煮饭键，等待着开关跳起后，再焖15分钟即可

用料:鸡翅4个，料酒，大米1杯，糯米1杯，泡发香菇3朵，香芹几根，生抽，盐，鸡精，葱姜蒜。

步骤:1.米提前泡半小时，一个鸡翅一分为二，香菇切丁。香芹切末。

2.锅下油烧热，下葱姜蒜爆香，下鸡翅块，倒入料酒，放入香菇丁，下调料:生抽，盐，鸡精炒匀。加水没过肉，中火煮10分钟。将肉连汤汁倒入电饭煲，和米混合拌匀，开动煮饭模式。

3.饭煮好后，把香芹碎和葱花撒上拌均匀。

步骤 1

将小鸡（能放入电饭锅的鸡，我买的一斤重）洗净，全身抹盐腌一会

步骤 2

切葱段和姜片 塞入鸡肚子

步骤 3

把鸡放入电饭锅内 倒入三勺料酒 三勺麻油

步骤 4

按下煮饭键 显示煮好之后再焖十几分钟

步骤 5

撕鸡盛盘 浇上锅里的汁水 洒芝麻即可

芳冠田朴麻油鸡怎么样？

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到此，以上就是小编对于如何做麻油鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做麻油鸡的3点解答对大家有用。