甜酒汤圆的做法-甜酒汤圆的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜酒汤圆的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜酒汤圆的做法的解答，让我们一起看看吧。

汤圆醪糟做法？

1.糯米提前一夜浸泡，浸泡好的糯米多清洗几遍，沥干水分，380克开水提前晾凉备用，大盆和罐子提前开水烫一下晾干水分备用。

2.蒸锅里铺一层蒸笼布，把洗好的糯米铺在上面，再戳几个洞，盖上盖子，大火把水烧开后,转中火蒸40分钟，蒸好的糯米是一搓就成泥。

3.把蒸好的糯米倒进高温烫过的大盆里，彻底晾凉。糯米晾凉后把380克凉白开分次倒进去，戴上一次性手套，每倒一次凉白开就要把糯米捏散，直到把凉白开彻底加完。

4.2克甜酒曲倒进搅散的糯米里，再搅拌均匀,装进高温烫过的玻璃罐子里，压紧实，中间再戳一个洞，方便出酒水，盖上盖子，密封紧, 20-30的气温，大概3天左右就好了

1、用料：酒酿3勺、小汤圆10克、冰渣1碗、红糖5克、枸杞5粒、芝麻1克。

2、用厨师机或者搅拌机将冰块打成冰渣。3、冰冻的小汤圆煮好沥干。

4、红糖块加20克水熬制成红糖水。

5、碗中放入冰渣，淋入红糖水，按顺序放入小汤圆，醪糟，枸杞，芝麻，摆上2片薄荷叶即可

做法

食材清单

苹果 1个 、 醪糟 适量 、 汤圆粉 适量 、 银耳 适量 、 枸杞 适量 、 冰糖 适量

烹饪步骤

1/6

汤圆粉加水和成面团，掰成小块搓成细条备用

2/6

锅中倒入适量水，苹果切成小丁和枸杞一起放入冷水中，中火煮开

3/6

水开后转小火，把备用的面团掰成一厘米左右长的小粒扔进锅中

4/6

加入事先熬好的冰糖银耳，煮三五分钟即可关火

5/6

空碗中根据个人口味加入适量醪糟，然后把甜汤舀入碗中，搅拌均匀，完成

红糖小汤圆是怎么做的？

用料 古法手工红糖 适量 小汤圆 适量 酒酿 适量 水 适量 枸杞（可不加） 适量 老红糖酒酿小汤圆的做法

赤豆酒酿元宵最正宗做法？

1/8 红豆浸泡4小时



2/8 准备配料，这些食材超市里全能买到，当然如果实在是时间多，小元宵和酒酿都可以自己做，口感自然会更好



3/8 红豆煮成红豆沙，时间大约要3-4个小时，煮好后可以放酒酿再煮开。



4/8 水开后加入小元宵，待小元宵一浮起来就可关火，捞出后用凉水冲



5/8 把小元宵放入凉水浸泡待用（要不然可会粘成一团的哟）



6/8 将凉水中的小元宵捞出放入滚开的红豆汤中，等元宵再次浮起后关火



7/8 藕粉加少许凉水调开后倒入红豆酒酿元宵的汤锅中搅拌至粘稠状



8/8 完美收工！！！

料2种

红豆50g，糯米粉20g

辅料 3种

酒酿适量，藕粉2勺，白砂糖适量

步骤1

红豆冲洗浸泡过夜

步骤2

加水用电饭煲煮开，40分钟，有压力锅的会快点

步骤3

糯米粉加水和成面团，然后搓成小元宵

步骤4

把小元宵放进煮好的红豆汤中继续煮

步骤5

煮好的元宵会浮起来，加点糖调味

步骤6

取2勺藕粉

步骤7

用冷水化开，再倒入红豆汤中迅速搅拌，红豆汤会变得很浓稠

甜酒汤圆煮鸡蛋的做法？

做法：

1.将鸡蛋一至两枚在碗内打散汤圆提前煮熟备用，甜酒备好小锅加少量清水煮开。

2.加入适量甜酒再煮开打散的鸡蛋均匀撒入煮开的甜酒中不要搅动，让它再煮沸腾。

3.蛋液会结成大朵的蛋花加入提前煮熟的汤圆，撒入枸杞，再加白糖或者红糖（还可加玫瑰花，红枣等等）热腾腾的甜酒汤圆冲鸡蛋做好了，一定趁热喝，凉下来口感就不好了。

到此，以上就是小编对于甜酒汤圆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜酒汤圆的做法的4点解答对大家有用。