大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茴香的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍茴香的做法的解答,让我们一起看看吧。
茴香的神仙做法?
食材用料
茴香适量,鸡蛋 3个,油盐 适量
做法步骤:
步骤 1
准备3个鸡蛋,然后将鸡蛋液打散,一小把茴香洗净切碎,只要茴香叶部分,口感完美融合鸡蛋,嫩嫩的,用梗会有点硬
步骤 2
茴香碎倒进鸡蛋液里,加一点盐,拌匀; 鸡蛋液要比茴香稍微多些,炒出来才能裹住茴香
步骤 3
锅里的油热后,把蛋液倒进锅炒,快速滑炒开,口感软嫩, 喜欢干一点的口感就炒稍稍久一点
新鲜茴香5种最好吃的做法?
1. 炒茴香苗
炒茴香苗是最常见的吃法之一。将茴香苗洗净切成段,加入适量油和盐,翻炒几分钟即可。炒好的茴香苗肉质鲜嫩,入口鲜香,非常开胃。
2. 茴香苗炒蛋
茴香苗炒蛋是一道简单易做的东北菜。将茴香苗切成段,打入鸡蛋炒匀即可。这道菜口感清爽,味道鲜美,营养丰富。
3. 茴香苗炖肉
茴香苗炖肉是一道养生美食。选用猪肉、牛肉或羊肉等肉类,加入适量的水、生姜、葱等佐料,一起炖煮至肉烂汤浓,最后加入切成段的茴香苗,再炖煮几分钟即可。这道菜营养丰富,口感独特,具有润肺益气,养胃增强免疫力的功效。
4. 茴香苗火锅
茴香苗火锅是一种大众化的火锅食材。将茴香苗切成小段,放入锅中烫熟即可。茴香苗的香味可以为火锅汤底带来独特的美味,也可以作为配菜供大家品尝。
5. 茴香苗炒豆腐
茴香苗炒豆腐是一道素菜佳肴。将豆腐切成小丁,茴香苗也切成小段,与适量的盐、胡椒粉一起炒制。这道菜入口柔软爽口,香气扑鼻,营养丰富。
香料小茴香做法?
材料
奶油40g,洋葱碎50g,月桂叶1片,小茴香1茶匙,蒜头2粒,马铃薯泥70g,低筋面粉2大匙,鲜奶300cc,动物性鲜奶油50cc,巴西里碎1/4茶匙,西洋芹碎40g,高汤300cc,白酒30cc
做法
1.热锅后,融化奶油炒香洋葱碎、月桂叶、小茴香、蒜头碎小火拌炒1分钟。
2.加入马铃薯泥、面粉继续炒1分钟。
3.再加入鲜奶、动物性鲜奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高汤拌炒2分钟即可。
小茴香菜做法?
食材
小茴香菜300克,香菇两个,笋一根,料酒适量,白糖适量,盐5克,面粉适量
步骤:
1.、茴香菜拣去杂质,老梗洗净,切3厘米长的段,装入盘中。
2、净锅烧热下少许油,放入香菇丝,笋丝略煸。
3、烹料酒,加白糖,精盐,鲜汤500克烧开,加味精,用湿淀粉勾芡出锅,倒入茴香菜中拌匀。
4、 富强粉加少量水调成面糊,皮子摊开,放入馅料,逐只卷成长方形,用面糊封上。
5、锅置旺火上,放菜油烧至七成热,将包好的春卷逐一入锅炸至金黄色,捞出沥油装盘即成。
首先用比较嫩的茴香,摘掉老梗,将茴香和瘦肉清洗干净,瘦肉切丝,把锅烧热后放油,待油温达到七成热时放入肉丝,翻炒肉丝,放盐和生抽,在锅里的肉丝快要炒熟的时候,放入准备好的茴香进行翻炒,使用大火爆炒,等茴香炒熟了,放入少量的鸡粉调味即可。
正宗绍兴茴香豆做法?
步骤/方式1
把买回来的大蚕豆去掉外边的厚皮,里面鲜嫩的绿色蚕豆收集备用
步骤/方式2
剥好皮的蚕豆里放入八角也叫大茴香1个少许花椒
步骤/方式3
加水和蚕豆持平
步骤/方式4
挤入一勺盐
步骤/方式5
高压锅蒸煮3分钟
步骤/方式6
煮熟的茴香豆表皮起皱呈青黄色 酥香清鲜,装碗即可食用
到此,以上就是小编对于茴香的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于茴香的做法的5点解答对大家有用。
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