清炖鲤鱼的做法-清炖鲤鱼的做法和步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炖鲤鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清炖鲤鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

清炖鲤鱼鱼汤怎么炖最好吃？

1.

首先准备好鲤鱼两条500克。

2.

接着再准备葱段15克，姜片五克，花椒15克。

3.

起锅烧油锅中放入30毫升食用油，再把鲤鱼500克放入其中。

4.

煎至两面金黄。

5.

接着放入葱段15克，花椒15克，姜片五克，加入热水500毫升，热水的温度是100度。

6.

再用大火煮20分钟，加入食用盐五克。

7.

等待20分钟以后再撒入葱花五克即可出锅，如下图所示，清炖鲤鱼汤就做好了。

清炖鱼块的做法和步骤？

主料 1种

鱼的做法大全

鱼

1条

辅料 2种

生姜 适量葱 适量

调料 2种

盐 适量香油 适量

烹饪步骤 8步

步骤1

清炖鱼块_的做法步骤：1

鱼切块洗干净，控干水分。

步骤2

清炖鱼块_的做法步骤：2

锅热油，放入生姜丝。

步骤3

清炖鱼块_的做法步骤：3

把鱼块放进去煎两面金黄。

步骤4

清炖鱼块_的做法步骤：4

全部煎好放入锅中，倒入适量的开水。

步骤5

清炖鱼块_的做法步骤：5

大火烧开，汤变白转中小火炖三十分钟。

步骤6

清炖鱼块_的做法步骤：6

放适量的盐。

步骤7

清炖鱼块_的做法步骤：7

放一点点香油，不放也可以。

步骤8

清炖鱼块_的做法步骤：8

盛出来，撒适量的葱。

坐锅点火，肥肉下锅煸出油来。

2.鱼下锅，两面略煎一下。记住，不要煎得太狠，稍微煎一下、表面略黄即可。

3.倒入少量的料酒（此时要小心，倒入料酒后锅里会水油飞溅，注意别烫着）烹一下，然后将所有的辅料（除肥肉已经下锅外）、调料（除盐外）统统下锅。

4.倒入清水（自来水即可）。水差不多要没过鱼面，这个鱼头太高，我加了老多的水也没能把鱼淹没，就这么滴了。盖上锅盖，大火煮开

5.、开锅后依然大火煮10分钟左右再放盐，然后改小火就那么炖着吧

主料:

鲤鱼1条

辅料:

洋葱半个

蒜适量

香菜2根

八角2个

香叶2片

桂皮1块

花椒适量

麻椒适量

干辣椒2个

生抽适量

老抽适量

蒸鱼豉油适量

白胡椒粉适量

花生油适量

步骤 :

1· 准备鱼块，清洗干净

2· 准备配料

3· 锅烧热放入花生油，把配料炒香

4· 放入鱼块，

5· 加入开水，盐，生抽，老抽，醋，蒸鱼豉油，白胡椒粉分，大火烧开转中火炖约20分钟

6· 出锅前，撒上香菜

1.

将鱼洗净去头，从中间劈开成两片，下油锅炸至金黄色。

2.

然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形，下油锅炸成豆腐泡，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。

3.

在高压锅中放一两油，并同时放入5棵大料、20粒花椒，炸微糊捞出。

4.

放入一勺白糖炒至酱色后，放葱姜蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐。

5.

将所有原料放入，汤至原料下一厘米，盖上锅盖，大火煮开后，焖5分钟后即可出锅。

1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水(漫过鱼身即可)，将鱼放入锅。

3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。

清炖鱼块最简单的做法？

1.

大鱼一条清洗干净

2.

把大鱼剁块，鱼背切段不切断 鱼腹连着

3.

锅里放30克橄榄油，烧热放入15克姜片，5克大蒜 ，2勺料酒，2勺蒸鱼豉油，1勺老抽翻炒均匀

4.

炒出香味放入500克清水

5.

放入草鱼，加入2片香叶，2块大料，盖盖中火炖20分钟左右

6.

下入300克豆腐 ，接着炖十分钟。

7.

下入白菜叶 ，炖十分钟即可。

8.

最后撒上50克香菜即可 ，成品

到此，以上就是小编对于清炖鲤鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炖鲤鱼的做法的3点解答对大家有用。