大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酥炸汤圆的问题,于是小编就整理了2个相关介绍酥炸汤圆的解答,让我们一起看看吧。
干炸汤圆做法?
1、食材:汤圆500克、鸡蛋3枚、面包糠200克。
2、首先是烧开一锅开水,然后把汤圆放入锅中煮约5分钟。
3、把煮熟的汤圆煮熟捞出锅,装盘备用。
4、待汤圆放凉后,裹一层蛋液、一层面包糠备用。
5、接下来就可以倒油入锅中,待油烧至7成热就可以把裹好蛋液和面包糠的汤圆下油锅炸。
6、待汤圆炸至金黄色就可以捞出锅了。
7、捞出油锅的汤圆沥干油份后,就可以开吃了;色香味俱全的汤圆真香。
1:煮汤圆。锅里倒水,水开放入汤圆,煮到汤圆浮起来就可以捞出。
2:把煮好的汤圆放入冷水中降温,不烫手后捞出控干水分,放入碗里。
3:碗里打个鸡蛋搅成蛋液,把裹了蛋液的汤圆放在面包糠里,均匀的裹上面包糠。
4:锅里放油,油温烧至三四成汤圆一个个下入油锅中,小火慢炸,直到汤圆浮在表面上,炸到金黄定型后,捞出控干油就可以装盘了。
油炸汤圆是怎么做的?
黑芝麻汤圆 15个 、 鸡蛋 1个 、 面包糠 18g 、 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1
准备好汤圆。
步骤2
锅内放水烧开,下入汤圆煮熟。
步骤3
鸡蛋打散。
步骤4
准备好面包糠(建议用黄色的面包糠,炸出来颜值更高)。
步骤5
将煮熟的汤圆捞出。
步骤6
夹一个煮好的汤圆放入蛋液里面浸泡几秒。
步骤7
夹出放入面包糠里面,沾满面包糠。
步骤8
全部做好。
步骤9
锅内倒入多一些食用油烧至6成热,放入做好的面包糠汤圆,小火炸制。
步骤10
炸至金黄色捞出。
步骤11
用厨房用纸吸一下多余的油装盘。
准备材料:汤圆:适量、食用油:适量。
1、起锅倒入适量的食用油,把食用油烧开,然后再让油回温到70°~80°为最佳的油炸温度。
2、油回温到70°~80°的时候放入汤圆。
3、油炸的时候用一根牙签在每个汤圆上面扎小孔,以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。
4、炸的过程中,一直是中小火、以免炸糊,翻过来的汤圆,新的一面也要用牙签扎孔放气。
1. 将白糖、糖桂花和熟猪油混合成厚块,切成1厘米见方的小块。
2. 将糖馅蘸水后放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆。
3. 锅内加花生油烧至八成熟,倒入汤圆油炸,待炸至汤圆浮在油面上,呈金黄色时即可捞出。
油炸汤圆是一种小吃,属于元宵节,有些地区在冬至那天也会做,特点是用糯米粉加上地瓜和成团,包上豆沙、芝麻、花生或者其他馅料,做成汤圆的样子,外沾白芝麻,下油锅炸,吃起来香甜无比。跟传统的煮汤圆比起来更方便存储和携带。
到此,以上就是小编对于酥炸汤圆的问题就介绍到这了,希望介绍关于酥炸汤圆的2点解答对大家有用。
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