大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榴莲壳炖鸡的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍榴莲壳炖鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
不用榴莲壳用榴莲肉可以炖鸡不？
不用榴莲壳用榴莲肉炖鸡不可以的，榴 莲炖鸡并不是用榴莲肉炖，而是用榴莲壳与肉之间那层白色的软皮炖，那没有一点气味，而且吃了不上火。榴莲炖鸡的做法：榴莲，鸡。
配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
做法：鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块。核桃仁用水浸泡，去除油味，红枣洗净去核。榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。
当然可以用榴莲肉炖鸡，榴莲肉炖鸡营养丰富，榴莲具有开胃、促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
鸡肉蛋白质的含量比较高，种类多而且消化率高，很容易被人体吸收利用。
榴莲炖鸡性质温和，具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴适合不同体质。
榴莲炖鸡汤的正确方法？
1.
用料
榴莲壳白瓤 200克
鸡肉 300克
淮山 200克
姜片 50克
盐 10克
料酒 10克
白胡椒 10克
做法：把鸡肉300克准备好，洗干净，吸干水分。
2.
鸡肉300克冷水下锅，加姜片50克和料酒10克焯水去腥。
3.
榴莲壳取白瓤部分200克，切块备用
4.
把淮山段200克、榴莲壳白瓤200克、焯水后的鸡肉300克，依次摆好。
5.
加适量水500ml，电饭锅煲汤模式。
6.
一个小时后出锅，榴莲炖鸡汤成品完成。
到此，以上就是小编对于榴莲壳炖鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于榴莲壳炖鸡的做法的2点解答对大家有用。
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