大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于银耳汤的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍银耳汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
银耳汤的营养价值及做法?
银耳汤的营养成分相当丰富,含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质、膳食纤维、维生素D、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等,营养价值很高,是一种高级滋养补品。
银耳汤的正确做法
材料:银耳、雪梨、冰糖
做法:
1、银耳泡发,清水洗净,去根蒂,撕小朵。
2、雪梨洗净去皮切小块。
3、锅中放入银耳和清水,大火煮开转小火焖。
4、待银耳有明显软烂迹象时,放入冰糖和雪梨,大火煮开转小火焖,至食材入味即可。
14种银耳汤做法?
紫薯银耳汤
用料
银耳;紫薯;冰糖
做法
1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。
4、将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。
5、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。
红枣银耳汤
用料
红枣、枸杞、银耳、冰糖
做法
先把银耳用水泡上,银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。
将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。
煮一个半小时,快煮好时放入冰糖。
冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用
红枣木瓜银耳汤
用料
木瓜;银耳;红枣;冰糖
做法
木瓜去皮切块
银耳提前泡发,洗净去蒂,撕成小朵
红枣提前泡一会清洗干净
把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内,大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时,关火前10分钟放入冰糖
凉拌银耳:准备材料:银耳2小朵、黄瓜1条、蒜适量、红辣椒2个、白醋适量、白糖适量、香油适量、味精适量、盐适量。
做法:将银耳泡发半个小时,过下热水。将黄瓜洗净切成丝条,蒜切末。银耳黄瓜放入大盘中加入蒜、红辣椒、白醋、白糖、味精、盐搅拌即可。
2、川贝银耳百合枸杞炖雪梨,
准备材料:银耳15克、川贝5克、雪梨1个、百合10克、枸杞10克、冰糖适量。
做法:银耳浸泡半小时,川贝、百合、枸杞洗净。雪梨去皮切成块。把所有准备好的食材放入炖锅中,加入适量的水,炖半个小时。
1/6 银耳泡水泡发,摘去根部。枸杞泡水,备用

2/6 糖水凤梨,备用

3/6 水晶梨洗净,切块,备用

4/6 锅内加水和银耳,大火烧至水沸

5/6 加入水晶梨梨和凤梨,小火熬40分钟,至银耳略微熬出,汤体呈一点点稠状

6/6 出锅前5分钟,加入枸杞、冰糖、熬至冰糖溶化即可
冰冻银耳汤的做法?
冰冻银耳汤是一道清凉可口的甜品,下面是它的制作方法:
所需材料:
- 银耳:适量
- 冰糖:适量
- 红枣:适量
- 枸杞:适量
- 冰块:适量
步骤:
1. 将银耳泡发至软化,剪去硬的部分,洗净备用。
2. 将泡发好的银耳放入锅中,加入适量的清水。
3. 开火煮开,然后转小火炖煮约1小时,直到银耳变得透明软烂。
4. 在炖煮的过程中,准备红枣和枸杞,并将红枣用刀背拍碎。
5. 将红枣碎和枸杞加入煮好的银耳汤中,再加入适量的冰糖,搅拌均匀溶化。
6. 关火后,将银耳汤倒入容器中,待其冷却至室温。
7. 将容器放入冰箱冷冻室,冷冻至浓稠状态。
8. 制作完成后,取出适量的冰冻银耳汤放入碗中,加入适量的冰块,即可食用。
冰冻银耳汤口感滑嫩清凉,营养丰富,尤其适合夏天食用。可以根据个人口味调整甜度和其他配料的用量。
到此,以上就是小编对于银耳汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于银耳汤的做法的3点解答对大家有用。
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