节瓜的做法-节瓜的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于节瓜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍节瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。

顺德节瓜正宗做法？

材料

"黄节瓜 半条","绿节瓜 半条","蛋 2颗","盐 少许","黑胡椒 少许","起司碎 少许",

做法

step1

1:黄绿栉瓜切片约0.5cm厚(太厚难烤熟), 2颗蛋加入适量盐打匀

step2

2:取一16cm 平底锅热锅后在锅内涂上一层橄榄油, 摆上栉瓜淋上蛋液, 洒上起司碎及黑胡椒进烤箱(不预热)200℃烤20分钟即可

顺德节瓜煲正宗做法？

材料：

节瓜1个(约500克)

瘦肉片适量

虾仁适量

干贝适量

姜片适量

葱段适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

水淀粉适量

步骤：

将节瓜去皮、去籽，切成小块备用。瘦肉片用少量料酒和生抽腌制10分钟左右备用。虾仁去壳洗净备用。干贝泡软后切成薄片备用。

在锅中加入足够的清水，放入姜片和葱段，烧开后将腌制好的瘦肉片放入锅中，煮至变色后捞出备用。注意不要煮过头，否则肉会变得硬而不嫩。

在另一个锅中加入适量的油，放入姜片和葱段，烧香后加入虾仁、干贝和节瓜翻炒均匀。然后加入适量的清水，水量要没过所有材料，大火烧开后转小火煮约20分钟左右，直到节瓜变得软烂入味。期间要注意不要加太多水，以免影响口感。

最后加入适量的盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。这样一道清香爽口、味道鲜美的顺德节瓜煲就做好了！可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒等调料来提升口感。

1.食材：虾干10克，节瓜200克，姜1克，小葱2根。 调味料：食用油2克，盐1克，鸡精1克。

2.虾干温水泡5分钟，捞出沥干。

3.姜切末，小葱切葱花。节瓜去皮，切条。

4.热锅倒油，5成热，下姜、虾干，炒香，加节瓜，炒匀。

5.倒入600毫升清水，加盖焖煮5分钟。

6.调盐、鸡精，拌匀。

7.装盘，撒葱花即可。

1、准备节瓜1个，眉豆30克，猪骨1磅，花生30克，蜜枣1粒，章鱼1个，盐适量。

2、把花生和眉豆放入清水中浸泡30分钟。

3、猪骨需要先焯一下水。

4、节瓜洗干净切成大块。

5、把猪骨和章鱼，花生、眉豆放入锅中，加入水。

6、水烧开后加入瓜。放一个蜜枣会更好喝。

7、大火煮开后转小火煲1-2小时。加入适量盐可食。

眉豆节瓜鸡脚汤食材鸡脚6-8个，节瓜600克，瑶柱（干贝）10粒，眉豆100克，花生50克，姜3片，料酒适量（适合3-5人）做法

1.

花生眉豆洗干净，分别用清水浸泡2小时；

2.

瑶柱洗干净用温水浸泡2小时；

3.

节瓜刮干净皮，对半切开后切成大块；

4.

鸡脚洗干净，砍掉脚指甲；

5.

锅内放水，倒入少许料酒和姜片，再放入鸡脚，焯水捞出沥干水分备用；

6.节瓜除外，其他材料全部放入汤锅中，大火转开，转小火慢炖45分钟，再倒入节瓜，大火煮开，转小火继续炖30分钟，加入少量食盐即可

炖节瓜做法？

食材明细

鸭肉 800克、节瓜 2根、姜适量、盐适量、油适量、酱油适量。

做法步骤：

1、鸭肉砍好焯水。

2、节瓜切片，姜切丝儿。

3、鸭肉焯水清洗干净。

4、热油炒姜丝儿。

5、放鸭肉炒一两分钟。

6、放适量水炖煮。

7、中火炖至15分钟，这样放入节瓜煮熟透，加盐调味即可出锅

节瓜烙做法？

材料：秋瓜 2条 、 生蚝 100g 、 鸡蛋 2只 、 花生 20g 、 盐 2勺 、 鸡粉 2勺 、 地瓜料 50g 、 葱花 适量

做法：

步骤1把所有的材料洗净，生蠔要晾干水分

步骤2秋瓜切成细丝，花生用刀背拍碎，我个人喜欢切碎比较均匀

步骤3把蛋液打匀，再加入秋瓜和花生及调味料均匀搅拌，地瓜粉和生蠔后放，再稍微搅拌一下

步骤4锅下油，加热后就可以倒下去煎了。一次不要倒大多，薄一点易熟，煎到一面金黄色就可以翻另一面即可。

到此，以上就是小编对于节瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于节瓜的做法的4点解答对大家有用。