大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于滋阴补肾汤的问题,于是小编就整理了1个相关介绍滋阴补肾汤的解答,让我们一起看看吧。
乌龟汤的家常做法?
乌龟汤是一道具有滋补养生功效的家常汤品。在制作乌龟汤时,你需要选择新鲜的乌龟,并了解其可能携带的疾病。在安全的前提下,可以尝试以下一种简单的乌龟汤做法:
材料:
1. 乌龟:1只(约500克)
2. 生姜:适量
3. 葱:适量
4. 料酒:适量
5. 盐:适量
6. 食用油:适量
步骤:
1. 将乌龟清洗干净,去除内脏、四肢和尾巴。将乌龟剁成合适的大小,然后用开水烫一下,去除表面的粘膜。
2. 将生姜切片,葱切段。
3. 热锅凉油,放入姜片,用中小火炒香。
4. 加入烫好的乌龟块,翻炒至表面微黄。
5. 倒入适量的料酒去腥。
6. 加入适量的水,水量要没过乌龟,大火烧开后转小火慢炖。
7. 炖煮约1小时,至乌龟肉熟透,汤汁变得浓稠。
8. 加入切好的葱段,炖煮5分钟。
9. 加入适量的盐调味,搅拌均匀后即可出锅。
这就是一种简单的乌龟汤的家常做法。你可以根据个人口味,在炖煮过程中添加一些枸杞、党参等中药材,以提高其滋补养生功效。炖好的乌龟汤味道鲜美,具有滋阴补肾、强筋骨等功效。
1.将活龟砸破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏;
2.去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块;
3.葱白切成条;
4.生姜拍破;
5.将猪油倒锅内烧热,下葱、姜煸炒;
6.再下龟肉用热油爆炸,加精盐,放适量水,装大沙锅煨至烂熟;
7.加味精,装入盘内即成。
乌龟排骨汤【主要食材】:乌龟两只、排骨一根、姜片5片
【调 味 料】:料酒1勺、食用盐适量
【制做方法】:
1、猪排骨一根洗净,剁成块,在滚水中氽去血水,再用清水洗净后放入锅里,加入适量的清水、姜片开始炖。
2、乌龟宰杀好后,剁成块,锅中烧热油,把剁好的乌龟放入爆香,放点料酒除腥。(不想在锅里爆一下,可以省略这步,直接放入盛有排骨的汤锅)
3、等排骨汤烧滚水,小火熬20分钟后,放入爆香的龟肉一起炖至熟,熟后放适量食用盐调味。
【Tips】:
1、乌龟洗净,再用刷子多刷几次
2、在黄酒里加点姜末,把甲鱼放进去腌制
3、生姜切片,准备材料。把水烧开,然后把鸡蛋放进去煮3-5分钟,一起盛出
4、把腌制好的甲鱼拿出,掏出内脏,剁块,然后把香菇和花鱼胶放到开水中浸泡,泡完把香菇切片继续泡,最好鸡蛋剥壳
5、锅内放少许油,放入生姜八角花椒辣椒桂皮煸炒,爆香后放入甲鱼大火翻炒,然后把刚腌制的黄酒倒入锅中。最后再把香菇花鱼胶一起倒入锅中,喜欢喝汤的就多加点水,煮沸
6、转到电炖锅里,用慢火炖一小时,加盐调味
7、这样就可以出锅啦,非常有营养的哦,味道也很鲜美
乌龟500克
调料:
色拉油100克,香油100克,盐10克,味精5克,大葱10克,姜10克
乌龟汤的做法详细步骤:
1. 乌龟宰杀,放血,剥开壳,去掉苦胆
2. 乌龟取龟肉及内脏洗净,切成3厘米长、2厘米宽的肉块
3. 炒锅放至旺火上,放入色拉油烧热,下入葱段、姜片略煸
4. 再下入龟肉、内脏、精盐、香油爆炒,起锅盛在沙锅内
5. 一次加足清水,放在旺火上烧开后,转用文火煨2小时
6. 如有龟蛋则加入,继续煨至汤汁浓稠
7. 发出香气时,加入味精,盛入汤碗内即成
到此,以上就是小编对于滋阴补肾汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于滋阴补肾汤的1点解答对大家有用。
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