大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于草菇汤的问题,于是小编就整理了4个相关介绍草菇汤的解答,让我们一起看看吧。
菌类汤的正宗做法?
材料:蘑菇4朵、鲜香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10个、肉丝一小把、鸡毛菜一小把、盐适量、味精适量、淀粉适量、麻油适量
做法步骤:
1、蘑菇洗净,切比较厚的片。
2、鲜香菇洗净,去根一切三或四块。
3、草菇洗净,一切二。
4、秀珍菇洗净。
5、肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀。
6、鸡毛菜去黄叶老叶,洗净。
7、锅内入油,油热加入腌过的肉丝煸炒至变色,盛出。
8、锅洗净擦干,再入油,油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒,加肉丝,加盐,加水烧开,转中小火烧煮三五分钟,开大火加鸡毛菜,加味精调味,淋麻油盛出,就完成了。
材料:排骨、冬瓜、口蘑、蟹味菇。
辅料:盐、胡椒粉、香油、香菜碎。
做法:
(1)口蘑和蟹味菇洗净,口蘑切片,蟹味菇去根部,冬瓜洗净去皮,切片。
(2)取出部分排骨和原汤,一起倒入砂锅中,大火烧开,将口蘑和蟹味菇一起倒入,小火炖煮20分钟。
(3)加入冬瓜片,再煮约10分钟至冬瓜片透明,调入盐,少许胡椒粉,拌匀后关火。
(4)点少许香油,撒适量香菜碎即可出锅。
将金华火腿片放入锅内加2碗水(2人份),大火煮开后放褐菇进去煮开后,换成中火熬
步骤 2
熬到汤色变深,可以用勺子试试味道,如果喝到有菇的鲜甜就可以加放蟹柳和灯笼椒丁调到大火煮沸,最后放蛋清用筷子迅速滑开,再放蛋黄迅速滑开,最后加盐调味即可。
菌类汤正宗做法如下
平菇少许、鸡蛋1个、新鲜香菇3个
盐少许、麻油8滴、水淀粉少许、黑胡椒粉少许
烹饪步骤
1.平菇用手撕成小片,香菇切成小片
2.锅内放少许油,倒入平菇和香菇翻炒几下
3.加入水,加点盐进去,用中火煮个5分钟左右
4.加入水淀粉煮开
5.打入鸡蛋
6.加入黑胡椒和麻油,搅拌下就可以了
1、食材准备:番茄、菇类洗好切片待用,肉丸及虾滑备好
步骤2
2、大火煮开,放入菌汤调料40g,用勺子搅拌开
3、煮沸的菌汤中,倒入菌类
步骤4
4、依次放入肉丸、虾滑
5、待丸子、虾滑浮到水面后,放入番茄
步骤6
6、盖上锅盖,煮约3分钟
步骤7
7、煮熟后,出锅!
草菇芥菜汤怎么做好吃?
芥菜 一小把
草菇 200克
瘦肉 少许
生姜 适量
盐 适量
油 适量
鸡精 适量
做法
准备好所需材料。
草菇洗净切片。
芥菜洗净切段。
生姜切丝。
锅内放适量清水,生姜冷水下锅煮沸。
水开后放入少量花生油,下入草菇。
加盖煮两分钟。
待草菇变软后放入瘦肉。
加入芥菜。
芥菜煮熟,加盐、鸡精调味即可。
冬阴菇汤正宗做法?
食材:鲜虾、冬阴功酱、咖喱块、草菇、香茅、番茄、柠檬叶、南姜、朝天椒、秋葵、鱼露、椰浆,青柠汁。
1. 热锅下油,先把虾炒香,炒出红油后,加入冬阴功酱、咖喱块和水,小火煮5分钟
2. 汤中加入草菇、香茅、番茄、柠檬叶、南姜及朝天椒,小火煮10分钟
3. 加入秋葵、鱼露和椰浆搅拌至均匀,中火再煮3分钟
4. 最后加入青柠汁,搅拌均匀就可以啦
世界四大名汤排名?
1、佛跳墙
要问世界上好的汤是什么,不同的人都有不同的答案,但是说到有营养的汤,那我们中国的“天下第一汤”——佛跳墙一定榜上有名,佛跳墙是中国国宴之首,可谓豪华的一道菜品,俗名为“十全大补汤”,各种珍贵滋补的食材,例如鸡、鲍鱼、海参、鲜虾、冬笋、猪骨、花菇、牛筋等等,辅料更是无数,其浓郁荤香、荤而不腻、味中有味,是古代皇族、王公贵臣们的爱。
2、冬荫功汤
很多国家都有代表性的“国菜”,而泰国则是“国汤”了,在各大世界名汤排名中明磊前茅,其名声就连从未吃过泰国菜的人恐怕也有所听闻,在泰语中“冬荫”指酸辣,“功”即是虾,合起来就是酸辣虾汤了,冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味,而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮,酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红,汤味馥郁可口,辣度十足的为佳。
3、罗宋汤
罗宋汤是著名的世界三大名汤之一,发源于乌克兰,20世纪初有很多俄罗斯人寄居上海,罗宋汤也被带到中国,“罗宋”二字是从英文“Russian”音译而来,此汤酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口,是非常有味道的一道汤美食,在其他国家也深受欢迎,是俄罗斯除了伏特加之外又一世界知名“符号”。做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁,复杂的做法还会加入卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱,成汤以后冷热两吃,冷吃更甜,热吃更酸,风味各不相同。
到此,以上就是小编对于草菇汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于草菇汤的4点解答对大家有用。
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