学习做珍珠奶茶-学会做珍珠奶茶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学习做珍珠奶茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍学习做珍珠奶茶的解答，让我们一起看看吧。

珍珠奶茶怎样做才好喝又省钱？

在家自己做珍珠奶茶，做法简单又好喝！

很开心能回答你的问题，希望能解决你的疑问。

珍珠奶茶的做法是比较简单的，我们在家就可以做哦。而且制作成本并不高，请参考以下的做法，在家制作自己喜爱的奶茶哦～

一、 准备材料：

木薯粉，黑糖，清水，茶包

二、 制作方法：

制作珍珠：首先先准备一口小锅，然后在锅中加入适量的清水，等水煮开之后我们就可以把准备好的黑糖放入锅中，把黑糖煮化。如果家里没有黑糖的话，那么也是可以使用红糖来代替的，等糖煮化以后我们就可以把糖水倒出来，然后取适量的木薯粉放入碗中，趁热把糖水倒入木薯粉当中，然后快速的搅拌，等到木薯粉完全搅拌成絮状以后，这时候差不多也凉一些了，因此就可以用手来进行和面了，把木薯粉揉制均匀，和成光滑的面团。在木薯粉和成光滑的面团以后我们就可以把木薯粉取出来了，然后放在案板上，为了防止粘连，我们也可以在案板上撒上一些干的木薯粉。然后把木薯粉再稍微的揉一下之后取出一个擀面杖，然后把木薯粉擀成长方形的形状，在赶木薯粉的时候也不要感到太薄了，差不多有0.5厘米左右的厚度就可以了，然后我们把木薯粉面饼切成长条之后再切成小粒，切好以后我们再往上面撒上少许的干的木薯粉，然后稍微的揉一下，这样就差不多揉成珍珠形状的小圆粒了。

煮珍珠：做好这些以后，我们就可以烧上一锅开水，等水烧开以后，我们就可以把做好的珍珠放入锅中，然后转为中火，煮上差不多15分钟的时间，在煮的时候一定要注意搅拌，否则的话珍珠是很容易粘连在一起的。在煮了15分以后，我们就可以把火关掉了，然后盖上锅盖再焖15分钟的时间。然后我们准备一盆凉水，把焖好的珍珠放到凉水中过凉，在给珍珠过凉的时候可以多过几遍凉水，这样珍珠就会变得非常的Q弹了

制作奶茶：做好珍珠以后我们就可以开始做奶茶了，我们准备一包红茶包，然后捎上一些开水，把红茶包放在开水中，煮上几分钟的时间，然后关火再泡上几分钟之后把红茶包捞出来，把红茶倒入杯子中，然后再取适量的纯牛奶倒入红茶之中，一般情况下牛奶跟茶的比例是3:1。之后搅拌均匀，然后再把我们准备好的珍珠倒入奶茶之中，这样一杯珍珠奶茶就做好了。是不是非常的简单呢？如果你也喜欢的话就赶紧来试一试吧。

以下也是珍珠奶茶作法：

1、原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠+一滴添加剂

2、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠

3、做珍珠奶茶产品先准备以下材料： a、珍珠（配方：1分珍珠8分水，将水煮沸，加入珍珠，打开锅盖小火煮20分钟，然后关火，盖上锅盖，闷20分钟，用饮用凉水冲洗，滤干水，加入适量糖水即可） b、茶水（配方：60克红茶泡3000cc的开水，时间：20分钟，即可） c、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的开水，煮至沙糖溶于水即可

珍珠奶茶我的最爱，真的，记得儿子出生前我都要去买一杯喝，因为生了要坐月子，过一个月后才能喝的到。珍珠奶茶是很多人都喜欢喝的，但是外面买的奶茶大多都不知道放了什么原料，喝着也不是很放心，而且价格也步便宜，今天小飞教大家如何做珍珠奶茶，比外面的还好喝，而且材料也很实惠，快来学学吧。首先，我们来制作奶茶中的珍珠。需要准备木薯粉200克、黑糖50克、清水135克，将清水倒入锅中煮开，然后加入黑糖把黑糖融化掉，如果家里面没有黑糖，可以用红糖代替，煮沸了的黑糖一次性倒入木薯粉中。并且迅速搅拌均匀，等待水温不烫手的时候，下手把它揉均匀。揉成一个面团，直到揉成光滑的面团为止。这时候，我们要把这个面团用擀面杖擀开，擀之前案板上是要撒少许面粉的，防止粘黏。将面团擀成方形了，然后切成长条，最后切成颗粒。这就是珍珠的雏形，已经做好了，然后就是要加入沸水中大火煮开，转中火煮15分钟。刚下锅的时候要注意搅拌，防止粘连。等到珍珠煮了15分钟以后，关火然后闷15分钟。然后取出珍珠，用冷水冲几遍，经过冷水冲过的珍珠会变得非常Q弹。 这个时候我需要再煮一锅水，等水煮开以后，放入红茶，或者茶包也可以，小火焖五分钟。然后关火再焖5分钟就可以了。然后兑奶茶，牛奶和茶的比例是3:1，加上珍珠，一杯非常好的珍珠奶茶就做好了。

到此，以上就是小编对于学习做珍珠奶茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于学习做珍珠奶茶的1点解答对大家有用。