大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄豆芽的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍黄豆芽的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
豆芽的吃法和做法?
食材:
黄豆芽500克,青蒜50克,红椒1个,食盐4克,味精2克,葱5克,姜5克,花椒1抓,料酒1汤匙,香油1汤匙,植物油2汤匙
做法:
黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花,锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味,放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会,放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生,放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅!
材料
主料:黄豆芽500克,
辅料:青蒜50克,
调料:植物油25克,香油5克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)4克,盐3克,味精3克
做法
1.将黄豆芽择洗干净,控水备用;
2.青蒜洗净切段;
3.炒锅注油烧热,下入干辣椒炸香,放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒,再放入青蒜段翻炒,淋入香油,撒入味精即可。
豆芽做法?
1.
香菜炒豆芽:准备豆芽500克,香菜50克切成碎末状,锅中放入食用油15毫升,接着放入豆芽500克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,陈醋15毫升,香菜50克,用小火翻炒五分钟即可。
2.
红椒炒豆芽:准备豆芽500克,红椒50克切成细丝,锅中放入食用油15毫升,接着放入红椒50克,豆芽500克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,陈醋15毫升,用小火翻炒五分钟即可。
3.
芹菜炒豆芽:准备豆芽500克,芹菜150克切成段,锅中放入食用油15毫升,接着放入芹菜150克,豆芽500克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽五毫升,用小火翻炒五分钟即可。
长豆芽的家常做法?
1.
首先准备好长豆芽500克,如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升清水,再放入500克的长豆芽,浸泡十分钟,再捞出即可。
3.
起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,用大火加热至冒烟。
4.
再放入干辣椒15克,煸炒出香味。
5.
把豆芽放入其中,煸炒两分钟,放入食用盐15克,生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油五毫升,鸡精五克,翻炒均匀即可关火。
6.
如下图所示,长豆芽已经炒好了。
豆芽的高级做法?
梅花薄肉片150公克,黄豆芽300公克,红辣椒1支,姜末5公克,蒜末5公克,葱2支,A.酱油30㏄,米酒30㏄,糖6公克,陈年豆瓣酱10公克,B.香油少许,酱油5㏄,酒5㏄,糖少许
做法
1.黄豆芽放入沸水中加入少许的盐、姜片(份量外)略为汆烫去除豆涩后,捞起沥干备用。
2.梅花薄肉片切成5cm长段,以腌料略为腌拌;红辣椒切末;葱切段,备用。
3.热锅,倒入适量沙拉油,放入作法2的梅花薄肉片炒至变色,捞起备用。
4.另热一锅,倒入适量沙拉油,放入姜末、蒜末与作法2的红辣椒末炒香,再加入葱段与作法1的黄豆芽拌炒均匀。
5.于作法4的锅中加入作法3的五花薄肉片及调味料拌炒入味,起锅前淋上香油即可
用料:黄豆芽 60克、蚝油 1大勺、植物油 1勺、大蒜 1瓣、生抽 1勺、醋 1勺、葱 1根、蒜 5瓣、干辣椒 3个、青椒 2个
做法步骤
1、豆芽装盘备用
2、辣椒切好,备用
3、葱,蒜,干辣椒备用
4、酱油一勺
5、白醋一勺
6、蚝油一勺
7、起锅烧油,倒入葱,蒜,干辣椒,爆香
8、翻炒变色,倒入料汁
9、倒入青椒
10、炒熟
11、装盘即可
到此,以上就是小编对于黄豆芽的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄豆芽的做法大全的4点解答对大家有用。
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